Organisk kemi er studiet af kulstof og studiet af kemi af livet. Da ikke alle kulstofreaktioner er organiske, ville en anden måde at se på organisk kemi være at betragte det som studiet af molekyler der indeholder carbon-hydrogen (C-H) -bindingen og deres reaktioner.
Organisk kemi er vigtig, fordi det er studiet af livet og alt sammen kemiske reaktioner relateret til livet. Flere karrierer anvender en forståelse af organisk kemi, såsom læger, dyrlæger, tandlæger, farmakologer, kemiske ingeniørerog kemikere. Organisk kemi spiller en rolle i udviklingen af almindelige husholdningskemikalier, fødevarer, plast, stoffer og brændstoffer det meste af kemikalierne i dagligdagen.
en organisk kemiker er en kemiker med et universitet grad i kemi. Dette ville typisk være en doktorgrad eller en kandidatgrad i organisk kemi, selvom en bachelorgrad i kemi kan være tilstrækkelig til nogle entry-level-stillinger. Organiske kemikere udfører normalt forskning og udvikling i laboratorieindstillinger. Projekter, der ville bruge organiske kemikere, ville omfatte udvikling af et bedre smertestillende middel, der formulerer en shampoo, der ville resultere i silkeagtigt hår, lave et pletteresistent tæppe eller finde et ikke-giftigt insekt frastødende.