Når du kombinerer to eller flere materialer, danner du en blanding. Der er to kategorier af blandinger: homogene blandinger og heterogene blandinger. Her er et nærmere kig på disse typer blandinger og eksempler på blandinger.
Key takeaways: blanding
- En blanding dannes ved at kombinere to eller flere materialer.
- En homogen blanding ser ensartet ud, uanset hvor du prøver den. En heterogen blanding indeholder partikler af forskellige former eller størrelser, og sammensætningen af en prøve kan afvige fra den i en anden prøve.
- Om en blanding er heterogen eller homogen afhænger af, hvor tæt man undersøger den. Sand kan virke homogent på afstand, men når du forstørrer det, er det heterogent.
- Eksempler på homogene blandinger inkluderer luft, saltopløsning, de fleste legeringer og bitumen.
- Eksempler på heterogene blandinger inkluderer sand, olie og vand og kyllingnudelsuppe.
Homogene blandinger
Homogene blandinger ser ensartet ud for øjet. De består af en enkelt fase, hvad enten det er flydende, gas eller fast stof, uanset hvor du prøver dem, eller hvor nøje du undersøger dem. Den kemiske sammensætning er den samme for enhver prøve af blandingen.
Heterogene blandinger
Heterogene blandinger er ikke ensartede. Hvis du tager to prøver fra forskellige dele af blandingen, har de ikke en identisk sammensætning. Du kan bruge en mekanisk metode til at adskille komponenter i en heterogen blanding (f.eks. Sortering af slik i en skål).
Undertiden er disse blandinger indlysende, hvor du kan se forskellige typer materialer i en prøve. For eksempel, hvis du har en salat, kan du se forskellige størrelser og former og grøntsagstyper. I andre tilfælde skal du kigge nærmere efter for at genkende denne blanding. Enhver blanding, der indeholder mere end en fase af stof, er en heterogen blanding.
Dette kan være vanskeligt, fordi en ændring af betingelserne kan ændre en blanding. For eksempel har en uåbnet soda i en flaske en ensartet sammensætning og er en homogen blanding. Når du åbner flasken, vises der bobler i væsken. Boblerne fra kulsyre er gasser, mens størstedelen af sodaen er flydende. En åben sodavand er et eksempel på en heterogen blanding.
Eksempler på blandinger
- Luft er en homogen blanding. Jordens atmosfære som helhed er imidlertid en heterogen blanding. Ser du skyerne? Det er bevis på, at sammensætningen ikke er ensartet.
- Legeringer fremstilles, når to eller flere metaller blandes sammen. De er normalt homogene blandinger. Eksempler inkluderer messing, bronze, stål og sterlingsølv. Nogle gange findes der flere faser i legeringer. I disse tilfælde er det heterogene blandinger. De to typer blandinger er kendetegnet ved størrelsen af de tilstedeværende krystaller.
- Blanding af to faste stoffer uden at smelte dem sammen resulterer typisk i en heterogen blanding. Eksempler inkluderer sand og sukker, salt og grus, en kurv med produkter og en legetøjskasse fyldt med legetøj.
- Blandinger i to eller flere faser er heterogene blandinger. Eksempler inkluderer isterninger i en drink, sand og vand og salt og olie.
- Væsken der er ublandbare danner heterogene blandinger. Et godt eksempel er en blanding af olie og vand.
- Kemiske opløsninger er normalt homogene blandinger. Undtagelsen ville være løsninger, der indeholder en anden fase af materien. For eksempel kan du fremstille en homogen opløsning af sukker og vand, men hvis der er krystaller i opløsningen, bliver det en heterogen blanding.
- Mange almindelige kemikalier er homogene blandinger. Eksempler inkluderer vodka, eddike og opvaskemiddel.
- Mange velkendte genstande er heterogene blandinger. Eksempler inkluderer appelsinsaft med pulp og kyllingnudelsuppe.
- Nogle blandinger, der forekommer homogene ved første øjekast er heterogene ved nærmere undersøgelse. Eksempler inkluderer blod, jord og sand.
- En homogen blanding kan være en komponent i en heterogen blanding. For eksempel, bitumen (en homogen blanding) er en komponent af asfalt (en heterogen blanding).
Ikke en blanding
Teknisk set, hvis der opstår en kemisk reaktion, når du blander to materialer, er det ikke en blanding... i det mindste ikke, før den er færdig med at reagere.
- Hvis du blander bagepulver og eddike, opstår der en kemisk reaktion. Når reaktionen er afsluttet, er det resterende materiale en blanding.
- Hvis du blander ingredienser til at bage en kage, opstår der en kemisk reaktion mellem ingredienserne. Mens vi bruger udtrykket "blanding" i madlavning, betyder det ikke altid det samme som kemi-definitionen.