Hvad er køkkenarbejdstrekanten?

Målet med køkkentrekanten, midtpunktet for de fleste køkkenlayouts siden 1940'erne er at skabe det bedst mulige arbejdsområde i dette travleste rum.

Da de tre mest almindelige arbejdssteder i gennemsnittet køkken er kogepladen eller komfuret, vasken og køleskabet, antyder teorien om køkkenarbejdet, at køkkenet bliver mere effektivt ved at placere disse tre områder i nærheden af ​​hinanden.

Hvis du placerer dem for langt væk fra hinanden, går teorien, spilder du en masse trin, mens du forbereder et måltid. Hvis de er for tæt sammen, ender du med et trangt køkken uden tilstrækkelig plads til at tilberede og tilberede måltider.

Men køkkentrekantkonceptet er falmet fra fordel i de senere år, da det er blevet noget forældet. For eksempel er køkkentrekanten baseret på ideen om, at en person tilbereder hele måltidet, hvilket ikke nødvendigvis er tilfældet i familier fra det 21. århundrede.

Konceptet med køkkenarbejdetrekanten blev udviklet i 1940'erne af University of Illinois School of Architecture. Det begyndte som et forsøg på at standardisere boligbyggeri. Målet var at vise, at ved at designe og bygge et køkken med effektivitet i tankerne, kunne de samlede byggeomkostninger reduceres.

I henhold til designprincipper kræver den klassiske køkkentrekant:

• Hvert ben i trekanten skal være mellem 4 og 9 fod
• Summen af ​​alle tre sider af trekanten skal være mellem 12 og 26 fod
• Ingen hindringer (skabe, øer osv.) Bør skære et ben i arbejdstrekanten, og
• Husholdningstrafik bør ikke strømme gennem arbejdstrekanten.

Derudover skal der være 4 til 7 fod mellem køleskabet og vasken, 4 til 6 fod mellem vasken og komfuret og 4 til 9 fod mellem komfuret og køleskabet.

Ikke alle hjem har imidlertid et køkken stort nok til at rumme en trekant. Galeekøkkener, for eksempel, der placerer apparater og præparater langs en enkelt væg eller to vægge parallelt med hinanden, tilbyder overhovedet ikke mange vinkler.

Og åbne konceptkøkkener, der er populære med konstruktion i nyere stil, kræver ofte ikke sådan ensartet layout. I disse køkkener har design en tendens til at fokusere mindre på en arbejdstrekant og mere på køkkenarbejdszoner, der endda kan smitte ud i spisestuen eller opholdsrummet. Et eksempel på en arbejdszone ville være at placere opvaskemaskine, håndvask og skraldespand tæt på hinanden for at gøre det lettere at rydde op.

Et andet problem med køkkenarbejdetrekanten, især blandt design purister, er, at det ofte krænker principperne for feng shui-boligdesign. Køkkenet er et af de tre vigtigste værelser i hjemmet for så vidt angår feng shui, og et stort no-no af feng shui er at placere din ovn, så kokens ryg er til døren til køkken. Kokken betragtes som sårbar i dette scenarie, som ikke egner sig til den harmoniske atmosfære, som feng shui søger at skabe.