Af mus og mænd er skrevet på simpelt sprog, der afspejler den diskret natur i den verden, hvor den finder sted. Imidlertid vises en verbal rigdom gennem Steinbecks brug af slang og fonetik til at fange den måde, hvorpå figurerne taler, og romanen er fyldt med usædvanlige ordforråd og sætninger.
Definition: en sæk, taske eller tæppe bundet til en pind, der blev brugt af vandrende arbejdstagere under den store depression
Eksempel: "George stod op... "Vi fikser det lille gamle sted og” vi vil bo der. " Han satte sig igen. De sad alle stille, alle forundret af tingens skønhed, blev hvert sind dukket op i fremtiden, når denne dejlige ting skulle ske. "
Eksempel: ”Jeg leder efter Curley,” sagde hun. Hendes stemme havde næse, skør kvalitet."
Eksempel: "Gennem den åbne dør kom thuds og lejlighedsvis klynger af et hestesko-spil, og nu og da lyden af stemmer, der blev hævet i godkendelse eller hån."
Eksempel: "George sagde: 'Enhver kan lide at lege lidt Euchre?' "Jeg vil lege nogle få med dig," sagde Whit. "
Eksempel: “En” Curleys handy, God damn handy. Kom i finalen for Gyldne handsker. Han fik avisudklip om det. ”
Eksempel: ”Og mens hun gik gennem stalden, blev... grime kæder skrammet, og nogle heste snurrede og nogle stemplede deres fødder. ”
Eksempel: ”'For fanden ret har han ikke,’ sagde George lidt formildet, 'ikke hvis han vil være i arbejde længe.' ”
Eksempel: "Når en lille fugl skittered over de tørre blade bag sig rykkede hans hoved op, og han satte sig mod lyden med øjne og ører, indtil han så fuglen, og så faldt han hovedet og drak igen. "
Eksempel: "Køjehuset var en lang, rektangulær bygning. Indvendigt var væggene hvidkalkede og gulvet umalt. "