Med alle franskmennene boulangeries (brødbagerier) og pâtisseries (konditorier), hvor brød til tider også sælges), undrer du dig over, hvorfor nogen stadig ville lave sit eget brød. Og det er præcis, hvad dette fælles udtryk henviser til.
Betydning af 'Avoir du Pain sur la Planche'
Tro det eller ej, at lave brød er virkelig hårdt arbejde. Dejen er enkel nok, men så skal du arbejde den, og det tager tid og en masse energi.
Dette udtryk betyder bogstaveligt "at have noget brød på træpladen." Men den faktiske betydning refererer stort set til vanskelig proces med at fremstille brød: Du skal lave dejen, lade den hæve, rulle den ud, forme den, lade den hæve og bage det. Forestil dig at gøre dette hjemme nogle få dage flere gange. Således betyder udtrykket virkelig: at have en masse at gøre, at have en masse på sin plade, at have sit arbejde udskåret for sig selv, at have en masse arbejde forude.
eksempler
J'ai dix artikler à écrire pour About. Jeg har 10 artikler at skrive til About.
J'ai encore du pain sur la planche! Jeg har stadig en masse arbejde foran mig!
Som du kan se i dette eksempel, siger vi ofte avoir ekstranummer du smerter sur la planche.
Brød har været en hovedbestanddel i den franske diæt siden de gamle gallere. Indrømmet, for det meste af den tid var det et meget tættere, tungere brød end dagens lette, skorpe baguette. Så når folk havde dej på deres træbrødbræt, vidste de, at de havde en masse arbejde foran dem. Selvom hjemmebrødfremstilling ikke længere er almindeligt i Frankrig, er essensen af processen - det meget hårde arbejde - ætset i den franske hukommelse. Den overlever med en ny hukommelse om at stoppe ved boulangerie hver dag til en varm, aromatisk brød, normalt en baguette.
Delikat, som dette brød kan virke, er det stadig meget utilitaristisk: Skiver af baguette bliver tartines med smør og marmelade til morgenmad; lange sektioner af, for eksempel, seks tommer splittes i halvdel på langs og fyldes med lidt smør, ost og skinke til lette sandwichs ved frokosttid; og hunks klippes eller rives af til middag for at opsuge lækre saucer og juice. Fransk brød kan også blive noget af et spiseværktøj, med den ene hånd en gaffel eller en ske, mens den anden hånd bruger et lille stykke baguette til at skubbe mad ind på metalredskabet.
Fordi brød er en hæfteklamme, der er dybt indgroet i kulturen, har fransk brød inspireret titusinder af udtryk på sproget, fra gagner søn smerter (at tjene til livets ophold) til nul smerter sans peine (ingen smerter, ingen gevinst) og tremper søn smerter de larmes (at være fortvivlet).