Historien om den menneskelige forvaltning af honningbier

Historien om honningbier (eller honningbier) og mennesker er meget gamle. Honningbier (Apis mellifera) er et insekt, der ikke nøjagtigt er blevet tamet: men mennesker har lært, hvordan man håndterer dem ved at give dem nældefeber, så vi lettere kan stjæle honningen og voks fra dem. Det, ifølge forskning, der blev offentliggjort i 2015, skete i Anatolia mindst lige så længe siden som 8.500 år. Men fysiske ændringer i bier, der holdes, er ubetydelige fra dem, der ikke holdes, og der er ingen specifikke bieracer, som du pålideligt kunne identificere som domestik mod vilde.

Tre forskellige genetiske underarter af honningbier er imidlertid identificeret i Afrika, Østeuropa og Vesteuropa. Harpur og kolleger identificerede beviser for det Apis mellifera stammer fra Afrika og koloniserede Europa mindst to gange og producerede de genetisk distinkte østlige og vestlige arter. Overraskende, i modsætning til de fleste "domestiserte" arter, har forvaltede bier en større genetisk mangfoldighed end deres forfædre. (Se Harpur et al. 2012)

Vi er glade for den sviende Apis melliferanaturligvis for dens flydende honning. Honning er en af ​​de mest energitætte fødevarer i naturen, der består af en koncentreret kilde til fruktose og glukose, der indeholder ca. 80-95% sukker. Honning indeholder spormængder af flere essentielle vitaminer og mineraler og kan også bruges som konserveringsmiddel. Vilde honning, det vil sige indsamlet fra vilde bier, indeholder relativt højere niveauer af protein, fordi honningen indeholder flere bierelarver og larvedele end holdte bier. Honning- og bierelarve er sammen fremragende kilder til energifedt og protein.

Bivoks, det stof, der er skabt af bier til at omslutte deres larver i kæmper, blev og bruges til binding, forsegling og vandisolering og brændstof i lamper eller som stearinlys. Det 6. årtusinde f.Kr. græsk neolitisk sted i Dikili Tash indeholdt bevis for brugen af ​​bivoks som bindemiddel. Egypterne i det nye kongerige brugte bivoks til medicinske formål såvel som balsamering og indpakning af mumie. Kinesiske kulturer i bronzealderen brugte den i fortabte voks-teknikken så tidligt som 500 f.Kr. og som stearinlys i den krigførende stater (375-221 f.Kr.).

Den tidligste dokumenterede brug af honning daterer sig til mindst Øvre paleolitiskfor ca. 25.000 år siden. Den farlige forretning med at indsamle honning fra vilde bier blev udført på samme tid som i dag ved hjælp af forskellige metoder, herunder rygning af nældefeber for at reducere beskyttelsen af ​​vagtbier.

Øvre Paleolithic rock art fra Spanien, Indien, Australien og det sydlige Afrika illustrerer alle indsamling af honning. Altamira-hulen i Cantabria, Spanien, inkluderer skildringer af honningkager, dateret for ca. 25.000 år siden. Den mesolitiske Cueva de la Araña klods, i Valencia Spanien, indeholder skildringer af honningopsamling, biværme og mænd, der klatrer stiger for at komme til bierne, for ~ 10.000 år siden.

Nogle forskere mener, at indsamling af honning er meget tidligere end det, da vores umiddelbare fætre primaterne regelmæssigt samler honning på egen hånd. Crittendon har antydet, at Lower Paleolithic Oldowan stenværktøj (2,5 mya) kunne have været brugt til at opdele åbne bikuber, og der er ingen grund til at en selvrespekt australopithecine eller tidligt kunne Homo ikke have gjort det.

En nylig undersøgelse (Roffet-Salque et al. 2015) rapporterede om at opdage bivoks lipidrester i madlavningsskibe i hele den forhistoriske verden fra Danmark til Nordafrika. De tidligste eksempler, siger forskere, kommer fra Catalhoyuk og Cayonu Tepesi i Tyrkiet, begge dateret til det 7. årtusinde f.Kr. Disse kommer fra skåle, der også indeholdt pattedyrs animalsk fedt. Yderligere bevis hos Catalhoyuk er opdagelsen af ​​et bikagelignende mønster malet på væggen.

Roffet-Salque og kolleger rapporterer, at praksis ifølge deres beviser blev udbredt i Eurasien med 5.000 kal BC; og at det mest rigelige bevis for udnyttelse af honningbier fra de tidlige landmænd kommer fra Balkanhalvøen.

Indtil opdagelsen af ​​Tel Rehov var beviser for gammel biavl imidlertid begrænset til tekster og vægmalerier (og naturligvis etnohistoriske og mundtlige historieoptegnelser, se Si 2013). Det er således lidt vanskeligt at fastlåse, når biavl startede. Det tidligste bevis herfor er dokumenter dateret til bronzealder Middelhavet.

Minoiske dokumenter skrevet i Linear B beskriver de store honningforretninger og er baseret på dokumentation, de fleste andre bronzealderstater, herunder Egypten, Sumer, Assyria, Babylonia og Hittitisk rige alle havde biavloperationer. Talmudiske love fra 6. århundrede f.Kr. beskriver reglerne for høst af honning på sabbaten, og hvor det rigtige sted var at placere dine bikuer i forhold til menneskelige huse.

Det ældste store produktionsanlæg til fremstilling af honning, der hidtil er identificeret, er fra jernalderen Tel Rehov i Jordan-dalen i det nordlige Israel. På dette sted indeholdt et stort anlæg med ubrændte lercylindre resterne af honningbi-droner, arbejdere, pupper og larver.

Denne bigård inkluderede anslået 100-200 elveblest. Hver bikub havde et lille hul på den ene side for bierne at komme ind og ud og et låg på den modsatte side for biavlere for at få adgang til honningkammen. Elveblestene var placeret på en lille gårdsplads, der var en del af et større arkitektonisk kompleks, ødelagt mellem ~ 826-970 f.Kr. (Calibrated). Cirka 30 bikuber er udgravet til dato. Forskere mener, at bierne er den anatoliske honningbi (Apis mellifera anatoliaca), baseret på morfometriske analyser. I øjeblikket er denne bi ikke lokal i regionen.

Kilder

Bloch G, Francoy TM, Wachtel I, Panitz-Cohen N, Fuchs S og Mazar A. 2010. Industriel apiculture i Jordan-dalen i bibelsk tid med anatoliske honningbier. Forløb fra National Academy of Sciences 107(25):11240-11244.

Crittenden AN. 2011. Betydningen af ​​honningforbrug i menneskelig udvikling.Mad og fødevarer 19(4):257-273.

Engel MS, Hinojosa-Díaz IA og Rasnitsyn AP. 2009. En honningbier fra Miocen i Nevada og biogeografien i Apis (Hymenoptera: Apidae: Apini). Forløb fra California Academy of Sciences 60(1):23.

Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I, Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, Cunningham SA, Kremen C, Carvalheiro LG, Harder LD, Afik O et al. 2013. Vilde forurening forbedrer frugt sæt af afgrøder uanset overflod af honningbier. Videnskab 339(6127):1608-1611. doi: 10.1126 / science.1230200

Harpur BA, Minaei S, Kent CF og Zayed A. 2012. Håndtering øger den genetiske mangfoldighed af honningbier via blanding. Molekylær økologi 21(18):4414-4421.

Luo W, Li T, Wang C og Huang F. 2012. Opdagelse af bivoks som Journal of Archaeological Science 39(5):1227-1237.bindemiddel på et kinesisk turkisindlagt bronzesværk fra 6. århundrede f.Kr.

Mazar A, Namdar D, Panitz-Cohen N, Neumann R og Weiner S. 2008. Jernalder bikuber i Tel Rehov i Jordan-dalen. antikken 81(629–639).

Oldroyd BP. 2012. Domestisering af honningbier var forbundet med Molekylær økologi 21(18):4409-4411.udvidelse af genetisk mangfoldighed.

Rader R, Reilly J, Bartomeus I og Winfree R. 2013. Indfødte bier buffer den negative indvirkning af klimauppvarmning på honningbi-bestøvning af vandmelonafgrøder.Global forandringsbiologi 19(10):3103-3110. doi: 10.1111 / gcb.12264

Roffet-Salque, Mélanie. "Udbredt udnyttelse af honningbiet fra tidlige neolitiske landmænd." Naturvolumen 527, Martine Regert, Jamel Zoughlami, Natur, 11. november 2015.

Si A. 2013. Aspekter af honningbies naturhistorie ifølge Solega.Etnobiologi breve 4:78-86. doi: 10.14237 / ebl.4.2013.78-86

Sowunmi MA. 1976. Den potentielle værdi af honning i Gennemgang af Palaeobotany and Palynology 21(2):171-185.palæopalynologi og arkæologi.