En holdfast er en rodlignende struktur i bunden af en alge (tang) der fastgør algen til et hårdt underlag som en sten. Andre organismer, der lever i vand, som svampe, crinoider og cnidarians bruger også morgenmad til at forankre sig til deres miljøunderlag, som kan variere fra mudret til sandet til hårdt.
En organisms holdfast vil afvige i form og struktur afhængigt af underlagstypen og selve organismen. For eksempel vil organismer, der lever i sandede underlag, have morgenmad, der er fleksible og pære-lignende hvorimod organismer i omgivet af mudrede underlag kan have morgenmad, der ligner kompleks rod systemer. Organismer, der forankrer sig på glatte, hårde overflader som sten eller sten, på den anden side vil sandsynligvis have en fast hold med en flad base.
Morgenmad adskiller sig fra planterødder, fordi de ikke absorberer fugt eller næringsstoffer; de tjener kun som et anker. Algen får ikke ernæring fra det objekt, som den er forbundet med, bare en måde at forblive stille. For eksempel har den sydlige tare en klølignende holdfast, der fastgør den til muslinger,
klipper og andre hårde overflader. I modsætning til planterødder kan morgenmad overleve den organisme, der var afhængig af dem. For eksempel, mens hav tang lever kun i en måned eller to, kelphold Morgenmad kan leve og fortsætte med at vokse i op til 10 år.Morgenmad kan også give husly til andre havdyr. Det sammenfiltrede system af visse typer morgenmad kan beskytte mange marine arter fra tangskrabbe til rørorm, især deres unge.