Alle ved snefnug kan dannes, når vandet er koldt nok. Men hvis det virkelig er koldt udenfor, kan du øjeblikkeligt forme sne ved at kaste kogende vand i luften. Det har at gøre med hvor tæt kogende vand er at omdanne vanddamp. Du kan ikke få den samme effekt ved hjælp af koldt vand.
Istapper dannes, når vand fryser, når det drypper ned fra en overflade, men vand kan også fryse til at danne opadvendte isspidser. Disse forekommer i naturen, plus du også kan få dem til at forme sig i en isterbakke i din fryser til hjemmet.
Nogle undersøgelser viser, at vand kan have en "hukommelse" eller et aftryk på formen af partikler, der blev opløst i det. Hvis det er sandt, kan dette hjælpe med at forklare effektiviteten af homøopatiske midler, hvor den aktive komponent er blevet fortyndet til det punkt, hvor ikke engang et enkelt molekyle forbliver i finalen forberedelse. Madeleine Ennis, en farmakolog ved Queen's University i Belfast, Irland, fandt homøopatiske opløsninger af histamin opførte sig som histamin (Inflammation Research, bind 53, s 181). Selvom der skal udføres mere forskning, vil implikationerne af virkningen, hvis det er sandt, have en betydelig indflydelse på medicinen,
kemiog fysik.Almindeligt vand består af to hydrogenatomer og et iltatom, men et neutronspredningseksperiment fra 1995 "så" 1,5 hydrogenatomer pr. oxygenatom. Mens et variabelt forhold ikke er uhørt i kemi, var denne type kvanteeffekt i vand uventet.
Når du køler et stof til dets frysepunkt, skifter det typisk fra en væske til et fast stof. Vand er usædvanligt, fordi det kan køles godt under dets frysepunkt, men alligevel forbliver en væske. Hvis du forstyrrer det, fryser det øjeblikkeligt til is. Prøv det og se!
Tror du, vand kun kan findes som en væske, et fast stof eller en gas. Der er en glasagtig fase, mellem mellem de flydende og faste former. Hvis du supercool vand, men ikke forstyrr det for at gøre det til at danne is, og bringe temperaturen ned til -120 ° C, bliver vandet en ekstremt viskøs væske. Hvis du afkøler det helt ned til -135 ° C, får du "glasagtig vand", som er fast, men alligevel ikke krystallinsk.
Folk kender den seks-sidede eller sekskantede form af snefnug, men der er mindst 17 faser af vand. Seksten er krystalstrukturer, plus der er også en amorf faststof. De "underlige" former inkluderer kubiske, rhombohedrale, tetragonale, monokliniske og orthorhombiske krystaller. Mens hexagonale krystaller er den mest almindelige form på Jorden, har forskere fundet, at denne struktur er meget sjælden i universet. Den mest almindelige form for is er amorf is. Sekskantet is er blevet påvist i nærheden af udenjordiske vulkaner.
Det hedder Mpemba-effekten, efter at den studerende, der bekræftede denne urbane legende, faktisk er sand. Hvis kølehastigheden er helt korrekt, kan vand, der starter varmt, fryse ned i is hurtigere end køligere vand. Selvom forskere ikke helt sikkert er nøjagtigt, hvordan det fungerer, menes effekten at involvere virkningen af urenheder på vandkrystallisationen.
Når du ser meget sne, is i en gletschereller et stort vandmasse, det ser blåt ud. Dette er ikke et trick af lyset eller en reflektion af himlen. Mens vand, is og sne forekommer farveløse i små mængder, er stoffet faktisk blåt.
Normalt, når du fryser et stof, pakker atomerne tættere sammen for at danne et gitter til dannelse af et fast stof. Vand er usædvanligt, idet det bliver mindre tæt, når det fryser. Årsagen har at gøre med hydrogenbinding. Mens vandmolekyler komme temmelig tæt og personligt i flydende tilstand, atomerne holder hinanden på afstand for at danne is. Dette har vigtige konsekvenser for livet på Jorden, da det er grunden til, at is flyder oven på vandet, og hvorfor søer og floder fryser fra toppen snarere end bunden.
Vand er et polært molekyle, hvilket betyder, at hvert molekyle har en side med en positiv elektrisk ladning og en side med en negativ elektrisk ladning. Hvis vand bærer opløste ioner, har det også en nettoladning. Du kan se polariteten i handling, hvis du placerer en statisk ladning i nærheden af en vandstrøm. En god måde at teste dette selv er at opbygge en ladning på en ballon eller kamme og holde den i nærheden af en vandstrøm, som fra en vandhane.