Forbløffende indenlandske svinefakta

600+ racer af tamgris (Sus scrofa domestica) på vores planet i dag er afstamede fra vildsvin, Sus scrofa, en proces, der fandt sted mindst to gange forskellige steder mellem 9.000 og 10.000 år siden.

Domestiserede svin opdrættes til konsum. Svinekød og svinekødsprodukter udgør den største procentdel af kød og fjerkræ, der spises i verden, hvilket repræsenterer over 40% af verdens kød og fjerkræ spist i 2017.

Hurtige fakta: Husdyrgris

Der er over 600 forskellige racer af tamgris (Sus scrofa domestica) eksisterer i verden. De fem mest indspillede i Nordamerika er amerikanske Yorkshire, Duroc, Berkshire, Hampshire og Landrace. Den mest almindeligt producerede er den amerikanske Yorkshire, en version af den engelske Storhvide gris, der blev udviklet i 1761 og først importeret til USA i 1830.

Yorkshires er hvide i farve og ret muskuløse, med en høj andel magert kød og lavt rygfedt. Dens krop er dækket af fint hår, og de har lange snutter og oprejste ører. Afhængigt af racen varierer voksne svin fra syv til otte meter i længde og vejer mellem 600 og 1.000 pund. Der er også mange mindre svineracer.

Alle husdyr hører til familien Suidae, orden Artiodactyla, kongeriget Animalia, klasse Mammalia, phylum Chordata.

Der findes hjemmevine på alle verdensdele, bortset fra Antarktis. Fra 2010 inkluderer de største producenter af svin Kina (ca. 500 millioner hvert år), USA (64 millioner), Brasilien (40 millioner), Tyskland (27 millioner), Vietnam (27 millioner) og Spanien (25 millioner).

Svin opbevares i kuglepenne, i faciliteterne og i åbne gårdmarker og skove, og gårdene varierer i størrelse fra faciliteter med titusinder af dyr til opholdsbedrifter på en eller to.

Svin er altetende, og de vil spise alt, kød og planter begge. Fordøjelsessystemet hos svin er sådan, at det også kan indtage klodsede fødevarer med høje niveauer af grovfoder. Hvis de opbevares i et godt indhegnet felt, vil de spise alle planterne og græsset og grave sig ned i jorden for også at forbruge rødderne. Landmænd sætte en ring i en grisens næse for at forhindre, at den graver planterødderne op.

Husdyrgrise kan ikke opdrættes udelukkende på græsarealer. Deres diæter skal suppleres med grøntsager, majs eller andre afgrøder, og de kan fodres med borde. Et permanent græsareal til at holde svin er en, der forbliver plantet til græs eller bælgplanter, såsom lucerne og kløver, og / eller flerårige græs, såsom frugthavegræs, timotei og bromegrass.

Svin vokser godt på store betonplatformer i open air, i kuglepenne med et delvist fast gulvareal til hvile og fodring og et andet område med spaltegulv, så gødning falder igennem og holder pennen ren eller på græsarealer suppleret med korn. De kræver masser af rent vand hver dag. Svin er ujævn og kan være ganske sociale: men hanner kan være aggressive, og landmænd kastrerer typisk dem i en tidlig alder.

Svin har mandlige og kvindelige køn, og i de fleste moderne faciliteter kontrolleres reproduktionen i alle trin, hvilket inducerer varme hos hunner, kunstig insemination og fravænning. De fleste svineracer når puberteten (kommer i varme) efter 5 måneder, men kilder anbefaler, at hunner ikke opdrættes før 6 måneders alder.

Ikke-drægtige søer kommer naturligt i varme hver 21. dag hele året, og varmen varer mellem 8 og 36 timer. I denne periode forekommer imprægnering enten kunstigt eller ved, at landmanden indfører et vildsvin. Når søerne er imprægneret, fødes der efter tre måneder, tre uger og tre dage. Søer opreder indenfor 24 timer før fødslen, og faring varer normalt mellem 2 og 3 timer. Sunde søer føder mellem 10 og 13 smågrise to gange om året.

Uden koaksning søger smågrise straks efter en tilgængelig pattedyr hos deres mor og begynder at fodre inden for en time efter deres fødsel. De lever på modermælken alene i 2-3 uger og begynder derefter at tage fast mad. De kan fortsætte med at tage lidt mælk indtil ca. 7 uger, men landmændene kan fravænge dem så tidligt som 4 uger. Hannes grise kastreres typisk i alderen 2-3 uger.

I 2007 anførte De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) over 742 specifikke racer af tamgris i verden. Af dem blev 137 opført som uddød og 130 blev opført som truede. Den International Union for Conservation of Nature (IUCN) er ikke på listen Sus scrofa domestica overhovedet men inkluderer ni andre (ikke-husholdte) sus arter på listerne som sårbare, kritisk truede, truede eller uddøde (indokinesisk krigsvin).

• "Opdræt af husdyr - Yorkshire Swine. "Institut for husdyrvidenskab, Oklahoma State University.
• "Kapitel 4: Grisen." En vejledning til den primære dyrehelsearbejder. Rom: De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation, 2004.
• "Global distribution af svin i 2010. "De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation.
• Hasheider, Philip E. "Sådan opdrages svin: Alt hvad du behøver at vide." Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent et al. "Udviklingen af ​​Suidae." Årlig gennemgang af dyrebiosciences 4.1 (2016): 61–85. Print.
• Gilbert, Marius, et al. "Global svinedistribution i 2010 (5 minutters bue). "Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit og Jeffrey J. Zimmerman. "Mod en bedre forståelse af grisadfærd og velfærd." Animal Health Research Reviews 12.1 (2011): 25–32. Print.
• "Major svine racer. "Svinekød.
• Pukite, John. "En feltguide til svin." Globe Pequot Press, 1999.