Reboiling vand er når du koger det, lad det afkøle under kogepunktet, og kog det derefter igen. Har du nogensinde spekuleret på, hvad der sker med vandkemi, når du genobler vand? Er det stadig sikkert at drikke?
Hvad sker der, når du tømmer vand
Hvis du har helt rene, destilleret og deioniseret vand, vil der ikke ske noget, hvis du genobler det. Almindeligt vand indeholder dog opløste gasser og mineraler. Vandets kemi ændres, når du koger det, fordi dette driver de flygtige forbindelser og opløste gasser ud. Der er mange tilfælde, hvor dette er ønskeligt. Men hvis du koger vandet for længe eller genobler det, risikerer du at koncentrere visse uønskede kemikalier, der kan være i dit vand. Eksempler på kemikalier, der bliver mere koncentrerede, inkluderer nitrater, arsen og fluor.
Forårsager reboiled vand kræft?
Der er en bekymring for, at omformet vand kan føre til, at en person udvikler kræft. Denne bekymring er ikke grundløs. Mens det kogte vand er fint, kan det at øge koncentrationen af giftige stoffer sætte dig i fare for visse sygdomme, herunder kræft. F.eks. Er overdreven indtag af nitrater blevet knyttet til methemoglobinemia
og visse typer kræft. Arsenisk eksponering kan give symptomer på arsen toksicitet,plus det har været forbundet med nogle former for kræft.Selv "sunde" mineraler kan koncentreres til farlige niveauer. F.eks. Kan overdreven indtag af kalsiumsalt, der ofte findes i drikkevand og mineralvand, føre til nyresten,hærdning af arteriernegigt,og galdesten.Bundlinjen
Generelt udgør kogende vand, der lader det afkøle og derefter genkoges det ikke meget af en sundhedsrisiko. For eksempel, hvis du opbevarer vand i en tekedel, koger den og tilsætter vand, når niveauet bliver lavt, er det ikke sandsynligt, at du vil bringe dit helbred i fare. Det er bedst, hvis du ikke lader vand koge ned, som koncentrerer mineraler og forurenende stoffer, og hvis du genkoker vand, er det bedre at gøre det en eller to gange, snarere end at gøre det til din standard praksis. Gravide kvinder og personer, der er i fare for visse sygdomme, kan ønske at undgå omskylning af vand i stedet for at risikere at koncentrere farlige kemikalier i vandet.