Maple Syrup Wordsearch, krydsord og meget mere

I Lille hus i Big Woods fra det ikoniske Lille hus på prærien serien, Laura Ingalls Wilder fortæller historien om at gå til sit bedsteforældre hus for ahorn sukker tid. Pa forklarer, hvordan bedstefar bar huller i sukkerkorttræet og indsatte et lille trærug til dræning af saften.

Processen, der er beskrevet i bogen, adskiller sig ikke meget fra den moderne proces at tappe ahorntræer i lille skala. Større produktioner bruger sugepumper, som er lettere og mere effektive.

Det tager omkring 40 år for et sukker-ahorntræ at være klar til at tappes. Når træet er modent, kan det fortsætte med at give sæbe i cirka 100 år. Selvom der er ca. 13-22 arter af ahornstræer, der producerer safte, er der tre primært sorter. Sukker ahorn er den mest populære. Sort ahorn og rød ahorn bruges også.

Det tager omkring 40 gallon sap at fremstille en gallon ahornsirup. Maple sirup bruges på fødevarer såsom vafler pandekager og fransk toast. Det bruges også som et sødestof til kager, brød og granola eller drikkevarer såsom te og kaffe.

Maple sirup kan opvarmes og hældes i sne til den lækre slik behandler Laura og hendes familie nød. Den temperatur, som saften koges til, bestemmer det endelige produkt, der inkluderer sirup, sukker og taffy.

sukkerbestrøningen, når ahorntræer bankes, forekommer normalt mellem februar og begyndelsen af ​​april. Den nøjagtige timing afhænger af klimaet. Sapproduktion kræver nattetemperaturer under frysepunktet og dagtemperaturer over frysepunktet.

Canada er verdens største producent af ahornsirup. (Canadas flag har et stort ahornblad.) Den canadiske provins Quebec producerede en registrer 152,2 millioner pund ahornsirup i 2017! Vermont er den største producent i USA. Vermont var rekord 1,9 millioner gallons i 2016.

Brug nedenstående samling af gratis udskrivningsbar til at introducere dine studerende til den århundreder gamle proces med at gøre denne velsmagende morgenmads favorit.

Udskriv pdf'en: Maple Syrup Vocabulary Sheet

Start din undersøgelse af produktion af ahornsirup med dette ordforrådeark. Studerende kan bruge en ordbog, internettet eller en bog om emnet til at definere hvert udtryk fra ordbanken. Da hvert ord er defineret, skal eleverne skrive det på den tomme linje ved siden af ​​dets definition.