Frugtmodning og etyleneksperiment

Formålet med dette eksperiment er at måle frugtmodning forårsaget af plantehormonet ethylen ved hjælp af en jod indikator at detektere omdannelsen af ​​plantestivelse til sukker.

En hypotese: Modningen af ​​en umoden frugt påvirkes ikke ved at opbevare den med en banan.

Du har hørt, at "et dårligt æble forkæler hele bøsningen." Det er sandt. Mærket, beskadiget eller overmoden frugt afgiver et hormon, der fremskynder modningen af ​​den anden frugt.

Plantevæv kommunikerer ved hjælp af hormoner. Hormoner er kemikalier, der produceres på et sted, der påvirker cellerne på et andet sted. De fleste plantehormoner transporteres gennem plante vaskulære system, men nogle, ligesom ethylen, frigøres i den gasformige fase eller luft.

Ethylen produceres og frigøres af hurtigtvoksende plantevæv. Det frigives af de voksende tip af rødder, blomster, beskadiget væv og moden frugt. Hormonet har flere effekter på planter. Den ene er frugtmodning. Når frugten modnes, omdannes stivelsen i den kødfulde del af frugten til sukker. Den sødere frugt er mere attraktiv for dyr, så de vil spise den og sprede frøene. Ethylen initierer reaktionen, hvor stivelsen omdannes til sukker.

Jodopløsning binder sig til stivelse, men ikke til sukker, danner en mørkfarvet kompleks. Du kan estimere, hvor moden en frugt er ved, om den er mørklagt efter at have malet den med en jodopløsning. Den umodne frugt er stivelsesagtig, så den vil være mørk. Jo moden frugten er, jo mere stivelse er blevet omdannet til sukker. Mindre jodkompleks dannes, så den farvede frugt bliver lysere.

Det kræver ikke mange materialer at udføre dette eksperiment. Jodfarven kan bestilles fra et kemisk forsyningsfirma, såsom Carolina Biologisk, eller hvis du laver dette eksperiment derhjemme, kan din lokale skole muligvis sætte dig op med en vis plet.

• 8 genlukkelige plastposer, store nok til at indeholde et helt æble / pære og banan
• 4 modne bananer
• 8 umodne pærer eller 8 umodne æbler (pærer sælges normalt umodne, så de kan være et bedre valg end æbler)
• kaliumiodid (KI)
• jod (I)
• destilleret vand
• graduerede cylindre
• stort brunt glas eller plastflaske (ikke metal)
• lavt glas- eller plastbakke eller -skål (ikke metal)
• kniv til skæring af frugt

• Brug ikke metalredskaber eller containere til klargøring eller opbevaring af jodopløsninger. Jod er ætsende til metaller.
• Jodopløsningerne pletter hud og tøj.
• Læs sikkerhedsoplysningerne for kemikalier, der bruges i laboratoriet, og følg sikkerhedsforholdsregler.
• Efter at eksperimentet er afsluttet, kan pletten vaskes ned i drænet.

Undersøg den farvede frugt. Det kan være nødvendigt at tage fotos eller tegne billeder. Den bedste måde at sammenligne dataene er at indstille en slags score. Sammenlign niveauerne af farvning for umoden mod moden frugt. Den umodne frugt skal være stærkt farvet, mens fuld moden eller rådne frugter skal være ubearbejdet. Hvor mange niveauer af farvning kan du skelne mellem den modne og umodne frugt?

Du ønsker måske at lave et scoringsdiagram, der viser farvningsniveauer for umodne, modne og flere mellemliggende niveauer. Bedøm mindst din frugt som umoden (0), noget moden (1) og fuldt moden (2). På denne måde tildeler du en kvantitativ værdi til dataene, så du kan gennemsnit værdien for modenhed af kontrol- og testgrupper og kan præsentere resultaterne i en søjlediagram.

Hvis modningen af ​​frugten ikke blev påvirket af at opbevare den med en banan, skal både kontrol- og testgrupperne være det samme niveau af modenhed. Var de? var hypotesen accepteret eller afvist? Hvad er betydningen af ​​dette resultat?