Kirsebærblomstringen (桜, sakura) er den nationale blomst i Japan. Det er sandsynligvis den mest elskede blomster blandt japanerne. Blomstringen af kirsebærblomster betegner ikke kun ankomsten til foråret, men begyndelsen på det nye studieår for skoler (japansk skoleår starter i april) og for det nye regnskabsår for virksomheder. Kirsebærblomsterne er symboler på en lys fremtid. Deres delikatesse antyder også renhed, forbigående, melankoli og har poetisk appel.
I denne periode inkluderer vejrudsigterne rapporter om fremskridt med sakura zensen (桜 前線, sakura foran), når blomsterne fejer nordpå. Når træerne begynder at blomstre, deltager japanerne i hanami (花 見, blomstervisning). Mennesker samles under træerne, spiser madpakker, drikker skyld, ser kirsebærblomst blomster og har det en god tid. I byer er det at se kirsebærblomster om aftenen (夜 桜, yozakura) også populært. Mod den mørke himmel er kirsebærblomstringen i fuld blomst særlig smuk.
Der er dog også en mørk side. De japanske kirsebærblomster åbner på én gang og varer sjældent mere end en uge. Fra den måde, de hurtigt og yndefuldt falder på, blev de brugt af militarisme til at forskønne selvmordsenhedernes død. Til samurai i gamle tider eller soldater under verdenskrig var der ingen større herlighed end at dø på slagmarken som spredte kirsebærblomster.
Sakura-yu er en te-lignende drink fremstillet ved at steppe en salt-konserveret kirsebærblomst i varmt vand. Det serveres ofte ved et bryllup og andre lykkefulde lejligheder. Sakura-mochi er en dumpling indeholdende sød bønne pasta pakket ind i et salt-konserveret kirsebærtræ blad.
En sakura betyder også en shill, der fabler om sit spotkøb. Oprindeligt henvisning til folk, der blev optaget til at se skuespil gratis. Ordet kom, fordi kirsebær blomster er gratis at se.
Kirsebærblomstringen er synonym med ordet "blomst (花, hana)". Hana yori dango (花 よ り 団 子, dumplings over blomster) er et ordsprog, der udtrykker det praktiske foretrækkes frem for det æstetiske. I hanami ser folk ofte ud til at være mere interesseret i at spise mad eller drikke alkohol end at værdsætte blomsternes skønhed. Klik her at lære flere udtryk, herunder blomster.