osmose er diffusion vand over en semipermeabel membran. Vandet bevæger sig fra et område med højere til lavere opløsningsmiddel koncentration (et område fra lavere til højere solut koncentration). Det er en vigtig passiv transportproces i levende organismer med anvendelser til kemi og andre videnskaber. Du har ikke brug for smarte laboratorieudstyr for at observere osmose. Du kan eksperimentere med fænomenet ved hjælp af gummibjørne og vand. Her er, hvad du gør:
Osmose-eksperimentmaterialer
Grundlæggende er alt hvad du behøver til dette kemiprojekt farvede slik og vand:
- Gummy bære slik (eller andet gummy slik)
- Vand
- Tallerken eller lavvandet skål
Gelatinen fra de gummy slik fungerer som en semipermeabel membran. Vand kan komme ind i sliket, men det er meget sværere for sukker og farvelægning at forlade exit det.
Hvad du gør
Det er nemt! Anbring blot en eller flere af slikene i skålen og hæld lidt vand i. Over tid kommer vand ind i slikene og hævede dem. Sammenlign størrelsen og "squishiness" af disse slik med, hvordan de så ud før. Bemærk, at gummy bjørnes farver begynder at virke lysere. Dette skyldes, at pigmentmolekylerne (opløste molekyler) fortyndes med vandet (opløsningsmiddelmolekyler), efterhånden som processen skrider frem.
Hvad tror du, der ville ske, hvis du brugte et andet opløsningsmiddel, såsom mælk eller honning, der allerede indeholder nogle opløste molekyler? Lav en forudsigelse, prøv derefter den og se.
Hvordan tror du, at osmose i en gelatin-dessert sammenlignes med osmose i slik? Igen, lav en forudsigelse og test den derefter!