Det erhverv fundet optaget i dokumenter fra tidligere århundreder forekommer ofte usædvanlige eller fremmede sammenlignet med nutidens erhverv. Følgende erhverv, der begynder med A, overvejes nu generelt gammel eller forældet, selvom nogle af disse erhvervsmæssige vilkår er stadig i brug i dag.
Acater - skibshandler, en der leverer mad til et skib
Accipitrær - falkoner
Acceptant - revisor
Accoucheur - en, der hjælper kvinder i fødslen; jordemoder
Accoutre / Accoutrement maker - en, der udrustede eller leverede militært tøj eller udstyr
Ackerman, Acreman - plovmand, oksehyrde
Aktuar - revisor
Aeronaut - ballonfarer eller trapezkunstner
Afferor - embedsmand i herregårdene, der er ansvarlig for vurderingen af den monetære straf og opkrævning af skatter og afgifter, assessor
Alblastere - gammel skotsk betegnelse for en armbrøstmand
Albergatore - kroejer (italiensk)
Alkymist - middelalderkemiker, der hævdede at kunne forvandle metal til guld
Rådmand - et valgt medlem af en kommunalbestyrelse; en adelig, der tjener kongen som overbetjent i et distrikt
Ale conner - embedsmand, der testede kvaliteten og målingen af øl serveret i offentlige huse
Ale-draper, Ale-draper - en tapper eller sælger af ale
Ale-tunner, Ale-tunner - en, der arbejdede med eller var ansat til at fylde "tuns", store svinehovedtønder eller fade, der blev brugt til at opbevare øl i middelalderen
Alt sammen krydderi - købmand
Ale-kone, Alewife - værtinden af et alehouse eller ale-stand
Almoner - en, der uddeler almisse, sørger for de trængende; i Storbritannien kan også henvise til en socialrådgiver på hospitalet
Amanuensis - stenograf, en der tager diktat
Ambler - en der arbejdede i en stald for at hjælpe med at bryde heste ind
Amen mand - sognefoged
Anker smed - en der lavede ankre
Ankelpisk - ung person, der var med til at drive kvæg til markedet
Annatto-mager - en, der lavede annatto farvestof til maling og trykkeri, afledt af frøene fra achiotetræet
Annealer - en, der behandlede metal eller glas ved at opvarme det i en ovn og derefter langsomt afkøle det via kemikalier eller andre midler
Antigropelos maker - en der lavede vandtætte benbelægninger beregnet til at beskytte bukser mod sprøjt og snavs
Bigård - biavler
Bidyrker - biavler (fransk)
Apparitor - embedsmand, der indkaldte vidner til de kirkelige domstole
Apoteker - En, der forbereder og sælger medicin og medicin, en farmaceut
Vandmanden - vandmand
Aratore - plovmand
Arbalist - en armbrøstmand
Voldgiftsdommer - en person, der bedømte tvister
Arkitekt - læge, læge
Archil maker - en der lavede et rødlilla farvestof kaldet archil til brug i farvning af tekstiler; farvestoffet blev lavet ved at knuse laver og derefter fugte det med urin eller spiritus blandet med kalk
Argenter - sølvfad
Arkwright - En dygtig håndværker, der fremstillede trækister eller kasser (ark)
Armiger - væbner, der bar rustning af en ridder
Pansermester - en der lavede panserdragter, eller panserplader til skibe
Arpenteur - landinspektør (fransk)
Arrimeur - stevedore, en der er ansat i lastning og losning af skibe (fransk)
Artificer - en dygtig håndværker eller håndværker; en hvervet militærmand ansvarlig for vedligeholdelse af våben og håndvåben; eller en opfinder
Ashman - en, der samlede aske og affald
Aubergiste - kroejer (fransk)
Sneglemager - en der lavede snegle til at bore huller i træ
Aurifaber - en guldsmed, eller en der arbejder med guld
Avenator - købmand af hø og foder
Avvocato - advokat eller advokat
Axel trædrejer - en der lavede aksler til busser og vogne