Funktionelle grupper er samlinger af atomer i organisk kemi molekyler, der bidrager til de kemiske egenskaber ved molekylet og deltage i forudsigelige reaktioner. Disse grupper af atomer indeholder ilt eller nitrogen eller undertiden svovl bundet til et carbonhydridskelettet. Organiske kemikere kan fortælle meget om et molekyle af de funktionelle grupper, der udgør et molekyle. Enhver seriøs studerende skal huske så mange som de kan. Denne korte liste indeholder mange af de mest almindelige organiske funktionelle grupper.
Også kendt som alkoholgruppe eller hydroxygruppe, hydroxylgruppen er en iltatom bundet til et hydrogenatom. Hydroxygrupper binder biologiske molekyler sammen via dehydratiseringsreaktioner.
Hydroxyler er ofte skrevet som OH på strukturer og kemiske formler. Mens hydroxylgrupper ikke er meget reaktive, danner de let hydrogenbindinger og har en tendens til at fremstille molekyler, der indeholder dem opløseligt i vand. Eksempler på almindelige forbindelser indeholdende hydroxylgrupper er alkoholer og carboxylsyrer.
Den aminofunktionelle gruppe er en basisk eller alkalisk gruppe. Det ses ofte i aminosyrer, proteiner og nitrogenholdige baser bruges til at opbygge DNA og RNA. Aminogruppen er NH2, men under sure forhold får den en proton og bliver NH3+.
Under neutrale forhold (pH = 7) er aminogruppen af en aminosyre bærer +1-ladningen, hvilket giver en aminosyre en positiv ladning ved aminodelen af molekylet.