en alifatisk forbindelse er en organisk forbindelse indeholdende carbon og brint sammenføjet i lige kæder, forgrenede kæder eller ikke-aromatiske ringe. Det er en af to brede klasser af carbonhydrider, den anden er aromatiske forbindelser.
Åbne kædeforbindelser, der ikke indeholder ringe, er alifatiske, uanset om de indeholder enkelt-, dobbelt- eller tredobbeltbindinger. Med andre ord kan de være mættede eller umættede. Nogle alifatiske stoffer er cykliske molekyler, men deres ringe er ikke så stabile som dem i aromatiske forbindelser. Mens hydrogenatomer ofte er bundet til kulstofkæden, kan ilt, nitrogen, svovl eller kloratomer også være til stede.
Alifatiske forbindelser er også kendt som alifatiske kulbrinter eller elifatiske forbindelser.
Eksempler på alifatiske forbindelser
Ethylen, isooctan, acetylen, propen, propan, squalen og polyethylen er eksempler på alifatiske forbindelser. Den enkleste alifatiske forbindelse er methan, CH4.
Egenskaber ved alifatiske forbindelser
Det mest markante træk ved alifatiske forbindelser er, at de fleste af dem er brandfarlige. Af denne grund bruges ofte alifatiske forbindelser som brændstof. Eksempler på alifatiske brændstoffer inkluderer methan, acetylen og flydende naturgas (LNG).
Alifatiske syrer
Alifatiske eller elifatiske syrer er syrer fra ikke-aromatiske kulbrinter. Eksempler på alifatiske syrer er smørsyre, propionsyre og eddikesyre.