En historie om Oreo-cookien

Mange mennesker er vokset op med Oreo-cookies. Debatten "twist eller dunk" har eksisteret i årtier, hvor den ene side hævdede, at chokoladesandwich cookie opdeles bedst i to halvdele og spises som sådan, og den anden side hævder, at godbidder er beregnet til at kunne nydes ved at dunke dem lige ned i et glas mælk. Uanset hvilken lejr du er en del af, er det sikkert at sige, at de fleste finder cookien lækker.

Oreos er blevet et ikon for det 20. århundredes kultur. Fra Oreo-baserede dessertopskrifter, der spreder sig på internettet til festivalfavoritter med den elskede cookie, er det tydeligt, at verden har et blødt sted for denne berømte snack, og cookien er kun vokset i popularitet, siden den blev opfundet i 1912, og fremdrev den til rang som den bedst sælgende cookie i USA Stater.

I 1898 fusionerede flere bagevirksomheder til dannelse af National Biscuit Company, også kaldet Nabisco. Dette var begyndelsen på det selskab, der ville skabe Oreo-cookien. I 1902 rullede Nabisco ud Barnum's Animal Crackers for første gang, hvilket gjorde dem berømte ved at sælge dem på lidt kasse designet som et cirkusdyrbur, der indeholdt en vedhæftet streng, så kassen kunne hænges til jul træer.

I 1912 havde Nabisco en idé til en ny cookie, skønt den ikke var nøjagtigt sin egen - to chokoladeskiver med en creme-fyldning imellem var allerede blevet udført af Sunshine Biscuits-selskabet i 1908, som kaldte det cookie Hydrox. Mens Nabisco aldrig har navngivet Hydrox som sin inspiration, opfandt Oreo-cookien fire år efter, at verden blev introduceret til Hydrox lignede nøje kikset der gik forud for det: to dekorerede chokoladeskiver med hvid creme klemt mellem dem.

På trods af sin potentielt mistænkelige oprindelse, lavede Oreo et navn for sig selv og overgik hurtigt konkurrentens popularitet. Nabisco sørgede for at indgive et varemærke på den nye cookie kort efter oprettelsen den 14. marts 1912. Anmodningen blev imødekommet den 12. august 1913.

Da cookien første gang blev introduceret i 1912, optrådte den som en Oreo-kiks, der ændrede sig i 1921 til en Oreo-sandwich. Der skete en anden navneændring i 1937 til Oreo Creme Sandwich, før virksomheden slog sig til det navn, der blev besluttet på i 1974: Oreo Chocolate Sandwich Cookie. På trods af rutsjebanen med officielle navneændringer har de fleste altid altid omtalt cookien blot som en "Oreo."

Så hvor kom "Oreo" -delen endda fra? Befolkningen i Nabisco er ikke helt sikker mere. Nogle mener, at cookie-navnet blev hentet fra Fransk ord for guld, eller (hovedfarven på den tidlige Oreo-emballage).

Andre hævder, at navnet stammer fra den bakkeformede testversion, der aldrig engang fik det til at opbevare hylder, hvilket inspirerede cookie-prototypen til at blive navngivet det græske ord for bjerg, oreosfisk.

Nogle spekulerer i, at navnet er en kombination af at tage "re" fra "creer "og sandwich det, ligesom cookien, mellem de to" o "i" chocosent "- at fremstille" o-re-o. "

Stadig andre tilbyder den blotte forklaring om, at cookien fik navnet Oreo, fordi den var kort, sjov og let at udtale.

Skønt det er sandt navngivningsproces må aldrig afsløres, det har ikke påvirket Oreo-salget. Fra og med 2019 blev det anslået, at 450 milliarder Oreo-cookies er blevet solgt siden 1912, idet de plantede dem helt på toppen af ​​cookie-salget og vandt i hjertet af millioner.

Oreos originale opskrift og signaturudseende har ikke ændret sig meget, men Nabisco har pumpet ud begrænset nyt look og smag i årevis lige ved siden af ​​klassikeren. Virksomheden begyndte at sælge forskellige versioner af cookien, efterhånden som dens popularitet voksede. I 1975 frigav Nabisco sin berømte Double Stuf Oreos. Et par af de andre mest velkomne sorter og temaer oprettet gennem årene inkluderer:

1987: Fudge dækkede Oreos introduceret

1991: Halloween Oreos introduceret

1995: Jul Oreos introduceret

Gennem ambitiøse nye smagsoplevelser af cookien har designen af ​​chokoladeskiverne været en konstant uden for farveændringer. Den skivedesign, der har sidst fast i det længste og blev bragt til eksistens i 1952, har forblevet stort set det samme siden.

Hvad angår opskriften på Oreo, har den lækre fyld, der har bidraget til cookiens succes, udviklet sig meget lidt. Det blev oprettet af Nabiscos "vigtigste videnskabsmand" Sam Porcello, der ofte omtales som "Mr. Oreo." Hans opskrift på den klassiske creme er kun blevet lidt ændret siden 1912 uden for primært begrænset udgave smagsoplevelser.

Nabisco og verden er enige om, at Oreo-opskriften og -designet langt fra er ødelagt, så det er ikke nødvendigt at rette dem op. Oreos er godt elsket, ligesom de er, og er sikre på at være der i mange år fremover.