Hvordan vildsvin blev det søde indenlandske gris

Det domesticering svines historie (Sus scrofa) er lidt af et arkæologisk puslespil, delvis på grund af arten af vildsvin, som vores moderne svin er stammende fra. Mange arter af vildsvin findes i verden i dag, såsom vortesvin (Phacochoreus africanus), den pygmy hog (Porcula salvania) og svinehjorten (Babyrousa babyrussa); men kun af alle de suid former Sus scrofa (vildsvin) er blevet domesticeret.

Denne proces fandt sted uafhængigt for omkring 9.000-10.000 år siden to steder: det østlige Anatolia og det centrale Kina. Efter den oprindelige husdyrkning ledsagede svin de tidlige landmænd, da de spredte sig ud fra Anatolien til Europa og ud af det centrale Kina til baglandet.

Alle de moderne svineraser i dag - der er hundredevis af racer over hele kloden - betragtes som former for Sus scrofa domestica, og der er bevis for, at den genetiske mangfoldighed aftager, når krydsning af kommercielle linjer truer oprindelige racer. Nogle lande har anerkendt problemet og begynder at støtte den fortsatte vedligeholdelse af de ikke-kommercielle racer som en genetisk ressource for fremtiden.

Det må siges, at det ikke er let at gøre skelne mellem vilde og husdyr i den arkæologiske fortegnelse. Siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede har forskere adskilt svin baseret på størrelsen på deres brosme (nederste tredje molær): vildsvin har typisk bredere og længere tænder end husdyrgrise. Samlet kropsstørrelse (især målinger af knogleben [astralagi], knogler i forbenene [humeri] og skulder knogler [scapulae]) har været almindeligt anvendt til at skelne mellem tam- og vilde svin siden midten af ​​tyvende århundrede. Men kropsstørrelsen af ​​vildsvin ændrer sig med klimaet: varmere, tørrere klima betyder mindre svin, ikke nødvendigvis mindre vilde. Og der er bemærkelsesværdige variationer i kropsstørrelse og brosme størrelse, både hos vilde og indenlandske svinpopulationer, også i dag.

Andre metoder, som forskere bruger til at identificere husdyr, inkluderer befolkningsdemografi - teorien er, at svin, der holdes i fangenskab, ville er blevet slagtet i yngre aldre som en forvaltningsstrategi, og det kan afspejles i alderen på svinene i en arkæologisk assemblage. Undersøgelsen af ​​Linear Enamel Hypoplasia (LEH) måler vækstringene i tandemaljen: husdyr er mere tilbøjelige til at opleve stressepisoder i kosten, og disse stresser afspejles i disse vækst ringe. Stabil isotopanalyse og tandslitage kan også give ledetråde til kosten for et bestemt sæt dyr, fordi husdyr er mere tilbøjelige til at have haft korn i deres kost. Det mest afgørende bevis er genetiske data, som kan give indikationer på gamle ætter.

Se Rowley-Conwy og kolleger (2012) for en detaljeret beskrivelse af fordelene og faldgruberne ved hver af disse metoder. I sidste ende kan alt, hvad en forsker kan gøre, se på alle disse tilgængelige egenskaber og gøre hendes bedste bedømmelse.

På trods af vanskelighederne er de fleste lærde enige om, at der var to separate domineringsbegivenheder fra geografisk adskilte versioner af vildsvinet (Sus scrofa). Bevis for begge lokationer antyder, at processen begyndte med lokal jæger-samlere jagt på vildsvin, begyndte derefter over en periode at styre dem og derefter målbevidst eller ubevidst holde disse dyr med mindre hjerner og kroppe og sødere dispositioner.

I sydvestlige Asien var svin en del af en pakke med planter og dyr, der blev udviklet i de øverste rækkevidde af Eufratfloden for ca. 10.000 år siden. De tidligste husdyrsvin i Anatolia findes på de samme steder som husdyrkvæg, i hvad der i dag er sydvest for Tyrkiet, omkring 7500 kalenderår f.Kr. (cal BC) i det sene Tidlig pre-keramik Neolithic B periode.

I Kina dateres de tidligste husdyrgrise til 6600 cal f.Kr. ved det neolitiske Jiahu websted. Jiahu ligger i det øst-centrale Kina mellem Gule og Yangtze floder; indenlandske grise blev fundet forbundet med Cishan / Peiligang-kulturen (6600-6200 cal f.Kr.): I Jiahus tidligere lag er det kun vildsvin, der er bevis.

Fra den første domestisering blev svin det vigtigste husdyr i Kina. Svineopoffring og svine-menneskelige interventioner er bevis for i midten af ​​det 6. årtusinde f.Kr. Det moderne Mandarin karakter for "hjem" eller "familie" består af en gris i et hus; den tidligste repræsentation af denne karakter blev fundet indskrevet på en bronzegryde dateret til Shang-perioden (1600-1100 f.Kr.).

Husdyrholdning i Kina var en konstant fremgang med dyreforædling, der varede i en periode på ca. 5.000 år. De tidligste tamme grise blev primært opdrættet og fodret hirse og protein; af Han-dynastiet blev de fleste svin opdrættet i små kuglepen af ​​husholdninger og fodret hirse og husholdningsskrot. Genetiske undersøgelser af kinesiske svin antyder en afbrydelse af denne lange fremgang, der skete i Longshan-perioden (3000-1900 f.Kr.), da svin begravelser og ofre ophørte, og tidligere blev mere eller mindre ensartede svinebesæt tilført små, idiosynkratiske (vilde) svin. Cucchi og kolleger (2016) antyder, at dette kan have været resultatet af en social-politisk ændring i Longshan, selvom de anbefalede yderligere undersøgelser.

De tidlige indhegninger, der blev brugt af kinesiske landmænd, gjorde processen med svinestamling meget hurtigere i Kina sammenlignet med EU proces anvendt på vestasiatiske svin, som fik lov til at strejfe frit i europæiske skove op gennem det sene middel Aldre.

Fra omkring 7.000 år siden flyttede de centrale asiatiske mennesker ind i Europa og bragte deres suite med husdyr og planter med sig, efter at have fulgt mindst to hovedstier. De mennesker, der bragte dyrene og planterne ind i Europa, er kollektivt kendt som Linearbandkeramik (eller LBK) kultur.

I årtier undersøgte forskere og drøftede, om mesolitiske jægere i Europa havde udviklet indenlandske svin inden LBK-migrationen. I dag er lærde overvejende enige om, at europæisk svinestamning var en blandet og kompleks proces, hvor mesolitiske jæger-samlere og LBK-landmænd interagerede på forskellige niveauer.

Kort efter ankomsten af ​​LBK-svin til Europa blev de blandet med det lokale vildsvin. Denne proces, kendt som retrogression (betyder vellykket indavl af husdyr og vilde dyr), producerede Europæisk tamgris, der derefter spredte sig fra Europa, og som mange steder erstattede den tamlige nærøsten svin.

• Arbuckle BS. 2013. Den sene vedtagelse af kvæg- og svineopdræt i det neolitiske centrale Tyrkiet.Journal of Archaeological Science 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J og Dobney K. 2011. Tidlig neolitisk svinestamning i Jiahu, Henan-provinsen, Kina: spor fra molformformanalyser ved hjælp af geometriske morfometriske fremgangsmåder.Journal of Archaeological Science 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J og Vigne J-D. 2016. Social kompleksificering og svin (Sus scrofa) Husholdning i det gamle Kina: En kombineret geometrisk morfometrisk andiIsotopisk tilgang. PLOS ÉN 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G og Dobney K. 2013. Den lange og snoede vej: identificering af svinestamning gennem molstørrelse og form.Journal of Archaeological Science 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. Et årti med svine genomsekventering: et vindue mod svinedestribution og evolution.Genetik Valg Evolution 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Brug af tamgrise af mesolitiske jæger-samlere i det nordvestlige Europa. Naturkommunikation 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H et al. 2010. Mønstre af østasiatiske svinestamling, migration og omsætning afsløret af moderne og gammelt DNA. Forløb fra National Academy of Sciences 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L og Fulgione D. 2016. Størrelse betyder noget: En komparativ analyse af husdyrbrugHolocen 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U og Dobney K. 2012. At skelne vildsvin fra indenlandske svin i forhistorien: En gennemgang af tilgange og nylige resultater. Journal of World Prehistory 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S og Wang W. 2012. Pig-husholdning og opdræt i midten neolitisk i Wei River Valley, nordvest for Kina: bevis fra lineær emaljehypoplasi. Journal of Archaeological Science 39(12):3662-3670.
• Zhang J, Jiao T og Zhao S. 2016. Genetisk mangfoldighed i mitochondrial DNA D-loop region i globale svinepopulationer (Sus scrofa).Biokemisk og biofysisk forskningskommunikation 473(4):814-820.