Et spændende aspekt ved kemi er, at det undersøger, hvordan stoffer kombineres og dannes nye. Mens en kemisk reaktion involverer ændring, ændres de atomer, der er de grundlæggende byggesten til materien, ikke. De rekombinerer simpelthen på nye måder. Studerende kan undersøge, hvordan kemiske reaktioner kan bruges til at hjælpe med at identificere produkterne fra kemiske reaktioner. I stedet for tilfældigt at blande kemikalier sammen, kan anvendelse af den videnskabelige metode hjælpe bedre med at forstå, hvad der sker.
Studerende lærer om den videnskabelige metode og undersøger kemiske reaktioner. Oprindeligt tillader denne aktivitet studerende at bruge den videnskabelige metode til at undersøge og identificere et sæt (ikke-toksiske) ukendte stoffer. Når egenskaberne ved disse stoffer er kendt, kan de studerende bruge informationen til udtagning til at identificere ukendte blandinger af disse materialer.
Husk de studerende, at de aldrig skulle smage et ukendt stof. Gennemgå trinnene i videnskabelig metode
. Selvom de ukendte pulvere har lignende udseende, har hvert stof karakteristiske egenskaber, der gør det adskilt fra de andre pulvere. Forklar, hvordan eleverne kan bruge deres sanser til at undersøge pulvere og registrere egenskaber. Lad dem bruge syn (forstørrelsesglas), berøring og lugt til at undersøge hvert pulver. Observationer bør nedskrives. Studerende kan blive bedt om at forudsige identiteten af pulverne. Indfør varme, vand, eddike og jod. Forklar begreberne kemiske reaktioner og kemisk ændring.En kemisk reaktion finder sted, når den er ny Produkter fremstilles af reaktanterne. Tegn på en reaktion kan omfatte bobling, temperaturændring, farveændring, røg eller ændring i lugt. Det kan være en god ide at demonstrere, hvordan man blander kemikalier, anvender varme eller tilføjer indikator. Brug om nødvendigt containere med mærkede volumenmålinger for at introducere eleverne til vigtigheden af at registrere mængder, der bruges i en videnskabelig undersøgelse. Studerende kan lægge en specificeret mængde pulver fra posen i en kop (f.eks. 2 øsker) og derefter tilsætte eddike eller vand eller indikator. Bæger og hænder skal vaskes mellem 'eksperimenter'. Lav et diagram med følgende: