Domestikationshistorie for squash (Cucurbita spp)

Squash (slægten Cucurbita), herunder squash, græskar og kalebasser, er en af ​​de tidligste og vigtigste af planter, der er domineret i Amerika, sammen med majs og almindelig bønne. Slægten inkluderer 12–14 arter, hvoraf mindst seks blev husdelt uafhængigt i Sydamerika, Mesoamerica og Øst-Nordamerika, længe før europæisk kontakt.

Hurtige fakta: Squash Domestication

Der er seks dyrkede arter af squash, der til dels afspejler forskellige tilpasninger til lokale miljøer. F.eks. Er figbladbladet tilpasset til kølige temperaturer og korte dage; butternut squash findes i de fugtige troper, og græskar vokser i det bredeste udvalg af miljøer.

I nedenstående tabel er betegnelsen

Vilde former for squash er hårdt bitter overfor mennesker og andre eksisterende pattedyr, så bitre, at den vilde plante er uspiselig. Interessant nok er der bevis for, at de var ufarlige for mastodonter, den uddøde form for amerikanske elefanter. Vilde squasher bærer cucurbitaciner, som kan være giftige, når de spises af mindre kropspattedyr, herunder mennesker. Storfødte pattedyr skulle indtage en enorm mængde for at have en ækvivalent dosis (75-230 hele frugter på én gang). Når megafauna døde i slutningen af ​​den sidste istid faldt den vilde Cucurbita. De sidste mammuter i Amerika døde af for ca. 10.000 år siden, omtrent samtidig med, at der blev tæmmet squash.

Arkæologisk forståelse af squash-domestikationsprocessen har gennemgået en betydelig genovervejelse: Det har vist sig, at de fleste domesticeringsprocesser har taget århundreder, hvis ikke årtusinder komplet. I modsætning hertil var squash-domestisering temmelig pludselig. Domestisering var sandsynligvis delvis resultatet af menneskelig udvælgelse for forskellige egenskaber, der var relateret til spiselighed, såvel som frøstørrelse og skorpetykkelse. Det er også blevet antydet, at tamdannelse kan have været styret af det praktiske af tørrede kalebasser som containere eller fiskevægte.

Beviser tyder på, at cucurbit-økologi er tæt bundet med en af ​​dens pollinatorer, flere forskellige slags amerikanere ustabil bi kendt som Peponapis eller kalebien. Økolog Tereza Cristina Giannini og kolleger identificerede en samtidig forekomst af specifikke typer cucurbit med specifikke typer af Peponapis i tre forskellige geografiske klynger. Klynge A er i Mojave-, Sonoran- og Chihuahuan-ørkenerne (inklusive P. pruinosen); B i de fugtige skove på Yucatan-halvøen og C i de tørre skove i Sinaloa.

Peponapis-bier kan meget vel være af afgørende betydning for at forstå spredningen af ​​domestiske squash i Amerika, fordi bier tilsyneladende fulgte den menneskelige bevægelse af kultiverede squash til nye territorier. Entomolog Margarita Lopez-Uribe og kolleger (2016) studerede og identificerede molekylære markører af biet P. pruinosa i bipopulationer i hele Nordamerika. P. pruinosa i dag foretrækker den vilde vært C. foetidissima, men når dette ikke er tilgængeligt, er det afhængigt af husholdte værtsplanter, C. pepo, C. moschata og C. maksima, for pollen.

Fordelingen af ​​disse markører antyder, at moderne squashbebestande er et resultat af massiv rækkeviddeudvidelse fra ud af Mesoamerica til de tempererede regioner i Nordamerika. Deres fund antyder, at bien koloniserede østlige NA efter C. pepo blev domesteret der, det første og eneste kendte tilfælde af en pollinator-række, der udvides med spredningen af ​​en domineret plante.

Mikrobotaniske rester fra squashplanter som stivelseskorn og phytolithssåvel som makrobotaniske rester som frø, pedikler og skorpe er fundet repræsentative C. moschata squash og flaske kalebasser på adskillige steder i hele det nordlige Sydamerikanske og Panama med 10.200-7600 kal BP, hvilket understregede deres sandsynlige sydamerikanske oprindelse tidligere end det.

Phytolitter, der er store nok til at repræsentere domestisk squash, er fundet på steder i Ecuador 10.000–7.000 år BP og den colombianske Amazonas (9300–8000 BP). Squash frø af Cucurbita moschata er blevet genvundet fra steder i Nanchoc-dalen i de nedre vestlige skråninger i Peru, ligesom det var tidligt bomuld, jordnødde og quinoa. To squashfrø fra gulve i huse var direkte dateret, et 10.403–10.163 cal BP og et 8535-8342 cal BP. I Zaña-dalen i Peru, C. moschata rinds dateret til 10.402-10.253 cal BP, sammen med tidlige bevis for bomuld, maniok, og coca.

C. Ficifolia blev opdaget i den sydlige kyst Peru ved Paloma, dateret mellem 5900-5740 cal BP; andre bevis på squash, der ikke er identificeret til arter, inkluderer Chilca 1 i den sydlige kyst Peru (5400 cal BP og Los Ajos i det sydøstlige Uruguay, 4800-4540 cal BP.

De tidligste arkæologiske beviser for C. pepo squash i Mesoamerica kommer fra udgravninger, der blev foretaget i 1950'erne og 1960'erne i fem huler i Mexico: Guilá Naquitz i Oaxaca-staten, Coxcatlán og San Marco huler i Puebla og Romeros og Valenzuelas huler i Tamaulipas.

pepo squashfrø, frugtslibfragmenter og stængler er blevet radiocarbon dateret til 10.000 år BP, inklusive både direkte datering af frøene og indirekte datering af de stedniveauer, de befandt sig i fundet. Denne analyse gjorde det også muligt at spore spredningen af ​​anlægget for mellem 10.000 og 8.000 år siden fra syd til nord specifikt fra Oaxaca og det sydvestlige Mexico mod det nordlige Mexico og det sydvestlige Forenede Stater.

Xihuatoxtla klods, indeholdt i tropisk Guerrero-tilstand fytolitter, hvad der måtte være C. argyrosperma, i tilknytning til radiocarbon-daterede niveauer på 7920 +/- 40 RCYBP, hvilket indikerer, at domesteret squash var tilgængelig mellem 8990-8610 cal BP.

I De Forenede Stater er tidlige beviser for den oprindelige domestikation af pepo squash kommer fra forskellige steder fra det centrale midtvest og øst fra Florida til Maine. Dette var en underart af Cucurbita pepo hedder Cucurbita pepo ovifera og dens vilde forfader, den uspiselige Ozark kalebas, findes stadig i området. Denne plante udgjorde en del af diætkomplekset kendt som Øst-nordamerikansk neolitisk, som også inkluderede Chenopodium og solsikke.

Den tidligste brug af squash er fra Koster site i Illinois, ca. 8000 år BP; det tidligste domestiske squash i mellemvesten kommer fra Phillips Spring, Missouri, for omkring 5.000 år siden.

• Brown, Cecil H., et al. "Paleobiolinguistics of the Common Bean (Phaseolus Vulgaris L.)." Etnobiologi breve 5.12 (2014): 104–15.
• Giannini, T. C., et al. "Økologiske nichelighederne mellem Peponapis-bier og ikke-tamlige cucurbita-arter." Økologisk modellering 222.12 (2011): 2011–18.
• Kates, Heather R., Pamela S. Soltis og Douglas E. Soltis. "Evolutions- og domestiseringshistorie for Cucurbita-arter (græskar og squash), der udledes af 44 nukleare lokaliteter. "Molecular Phylogenetics and Evolution 111 (2017): 98-109.
• Kistler, Logan, et al. "Gourds og squash (Cucurbita Spp.) Tilpasset Megafaunal udryddelse og økologisk anakronisme gennem domestisering." Forløb fra National Academy of Sciences 112.49 (2015): 15107–12.
• López-Uribe, Margarita M., et al. "Afgrødestationalisering lettet hurtig geografisk udvidelse af en specialpollinator, Squash Bee Peponapis Pruinosa." Proceedings of the Royal Society of London B: Biologiske videnskaber 283.1833 (2016).
• Zheng, Yi-Hong, et al. "Chloroplast-fylogeni af Cucurbita: Udvikling af de indenlandske og vilde arter. "Jvores systematik og evolution 51.3 (2013): 326–34.