Butternut (Juglans cinerea), også kaldet hvid valnød eller olnød, vokser hurtigt på godt drænet jordbakke af bjergskråninger og strømbanker i blandet hårdttræskov. Denne lille til mellemstore træ er kortvarig og når sjældent 75 år. Butternut er mere værdsat for sine nødder end for træ. Det bløde grovkornede træværk, pletter og er godt afsluttet. Små mængder bruges til skabsarbejde, møbler og nyheder. De søde nødder er værdsatte som mad af mennesker og dyr. Butternut dyrkes let, men skal transplanteres tidligt på grund af det hurtigt udviklende rodsystem.
Kultivere af denne art er valgt til møtrikstørrelse og for let at revne og udtrække kerner. Nødder er især populære i New England til fremstilling af ahorn-butternut slik. Små mængder træ bruges til skabe, legetøj og nyheder. Butternut er under angreb af butternut canker sygdommen inden for sit interval.
Butternut findes fra det sydøstlige New Brunswick i hele New England-staterne undtagen nordvestlige Maine og Cape Cod. Området strækker sig syd for at omfatte det nordlige New Jersey, det vestlige Maryland, Virginia, North Carolina, det nordvestlige South Carolina, det nordlige Georgia, det nordlige Alabama, det nordlige Mississippi og Arkansas. Westward findes i det centrale Iowa og det centrale Minnesota. Det vokser i Wisconsin, Michigan og nordøst til Ontario og Quebec. Gennem det meste af dets rækkevidde er butternut ikke et almindeligt træ, og dets frekvens falder. Områderne af butternut og sort valnød (Juglans nigra) overlapper hinanden, men butternut forekommer længere nord og ikke så langt syd som sort valnød.