Et tip til husholdning til fjernelse af lugt fra fisk, løg eller hvidløg er at gnide hænderne over en rustfri kniv stål kniv. Du kan endda købe rustfrit stål "sæber"—Hunker i rustfrit stål, der er omtrent samme form og størrelse som en bar med sæbe.
Test denne køkkenvisdom selv, og brug din næse til at tage data. Bedre endnu, få en anden til at lugte dine fingre, da din egen næse har lugtmolekyler i sig allerede fra eksponering for maden. Hvis du har arbejdet med løg, hvidløg eller fisk længe nok til, at deres "parfume" kan optages i din hud, er det bedste, du kan gøre, at formindske duften med stålet. Andre typer lugte påvirkes ikke af kontakt med rustfrit stål.
Svovl fra løg, hvidløg eller fisk tiltrækkes af - og binder med - et eller flere af metallerne i rustfrit stål. Dannelse af sådanne forbindelser er det, der gør rustfrit stål rustfrit. Løg og hvidløg indeholder aminosyresulfoxider, som danner sulfeninsyrer, som derefter danner en flygtig gas - propanethial S-oxid - der dannes svovlsyre
ved udsættelse for vand. Disse forbindelser er ansvarlige for brænde dine øjne mens du klipper løg, og også for deres karakteristiske duft. Det svovlforbindelser binde til stålet - effektivt fjerne lugt fra fingrene.Så næste gang du finder fingrene og hænderne, der lugter fra fisk, løg eller hvidløg, skal du ikke række ud til den duftende spray; Grib en rustfri stålkniv. Pas dog på at tørre dine hænder på den flade side, og dine lemmer vil være duftløse på kort tid.