Historie om skåret brød, den største opfindelse

En kliché, som næsten enhver amerikaner ved "Den største ting siden skivet brød." Men hvordan blev denne epokegørende opfindelse så fejret? Historien begynder i 1928, hvor Otto Frederick Rohwedder skabte den "største opfindelse" - forskåret brød. Men tro det eller ej, Rohwedders innovation blev oprindeligt mødt med skepsis.

Før opfindelsen af ​​forskåret brød blev brød af alle slags enten bagt derhjemme eller købt i fulde brød (ikke skivet) på bageriet. For både hjemmebagt og bagværkede brød måtte forbrugeren personligt afskære en skive brød, hver gang han ville have en, hvilket betød robuste, uregelmæssige stykker. Dette var tidskrævende, især hvis du lavede flere sandwich og havde brug for mange skiver. Det var også meget vanskeligt at fremstille ensartede, tynde skiver.

Alt dette ændrede sig, da Rohwedder fra Davenport, Iowa, opfandt Rohwedder Bread Slicer. Rohwedder begyndte at arbejde på en brødskiver i 1912, men hans oprindelige prototyper blev mødt med spott fra bagere, som var sikre på, at forskivet brød hurtigt ville blive uaktuelt. Men Rohwedder var sikker på, at hans opfindelse ville være en stor bekvemmelighed for forbrugerne og ikke lade bagernes skepsis bremse ham.

I et forsøg på at tackle den stillhedsproblem, brugte Rohwedder hatpins til at holde brødstykkerne sammen i håb om at holde brødet frisk. Imidlertid faldt hatpins kontinuerligt ud, hvilket ødelægger produktets samlede komfort.

I 1928 kom Rohwedder op med en måde at holde forskivet brød frisk. Han føjede en funktion til Rohwedder Bread Slicer, der indpakkede brødet i et vokspapir efter opskæring.

Selv med det skårne brød indpakket forblev bagere tvivlsomme. I 1928 rejste Rohwedder til Chillicothe, Missouri, hvor bager Frank Bench tog en chance for denne idé. Den allerførste brød med forskåret brød gik i butikshylder den 7. juli 1928, som "skåret Kleen Maid Brød." Det var en øjeblikkelig succes. Bænkens salg steg hurtigt.

I 1930, Wonder Brød begyndte at kommercielt fremstille præ-skiver brød, populariserede skiver brød og gør det til et husholdningsbrug, der er kendt for generationer. Snart opvarmede andre mærker sig til ideen, og i årtier har der været række på række skiverne hvid, rug, hvede, multigrain, rug og rosinbrød i købmandshylder. Meget få mennesker, der boede i det 21. århundrede, husker en tid, hvor der ikke var skivet brød, den universelt aftalte "største ting".