Et peptid er et molekyle bestående af to eller flere aminosyrer knyttet sammen af peptidbindinger. Den generelle struktur af en aminosyre er: R-CH (NH2) COOH. Hver aminosyre er en monomer, der danner en peptidpolymerkæde med andre aminosyrer, når carboxylgruppe (-COOH) af en aminosyre reagerer med aminogruppen (-NH2) af en anden aminosyre, der danner en kovalent binding mellem aminosyreresterne og frigivelse af et molekyle med vand.
Key takeaways: Peptides
- Et peptid er en polymer dannet ved at forbinde aminosyresubenheder.
- Et peptidmolekyle kan være biologisk aktiv alene, eller det kan fungere som en underenhed for et større molekyle.
- Proteiner er i det væsentlige meget store peptider, der ofte består af flere peptidsubenheder.
- Peptider er vigtige inden for biologi, kemi og medicin, fordi de er byggesten af hormoner, toksiner, proteiner, enzymer, celler og kropsvæv.
Funktioner
Peptider er biologisk og medicinsk vigtige molekyler. De forekommer naturligt i organismer, plus laboratoriesyntetiserede forbindelser er aktive, når de indføres i en krop. Peptider fungerer som strukturelle komponenter i celler og væv, hormoner, toksiner, antibiotika og enzymer. Eksempler på peptider indbefatter hormonet oxytocin, glutathion (stimulerer vævsvækst), melittin (honningbieregift), pancreashormonet insulin og glukagon (en hyperglykæmisk faktor).
syntese
Ribosomer i celler konstruerer mange peptider, da RNA oversættes til en aminosyresekvens, og resterne er bundet sammen. Der er også nonribosomale peptider, som er konstrueret af enzymer snarere end ribosomer. I begge tilfælde gennemgår de aminosyrer, når først aminosyrer er blevet bundet. Disse kan omfatte hydroxylering, sulfonering, glycosylering og phosphorylering. Mens de fleste peptider er lineære molekyler, danner nogle ringe eller lariatstrukturer. Mindre ofte gennemgår L-aminosyrer racemisering for at danne D-aminosyrer i peptider.
Peptid versus protein
Udtrykkene "peptid" og "protein" er almindeligvis forvirrede. Ikke alle peptider danner proteiner, men alle proteiner består af peptider. Proteiner er store peptider (polypeptider), der indeholder 50 eller flere aminosyrer eller molekyler, der består af flere peptidsubenheder. Proteiner viser også typisk mere kompleks struktur end enklere peptider.
Klasser af peptider
Peptider kan klassificeres enten efter deres funktion eller efter deres kilde. Håndbogen for biologisk aktive peptider viser grupper af peptider, herunder:
- Antibiotiske peptider
- Bakterielle peptider
- Hjernepeptider
- Kræft- og kræftpeptider
- Kardiovaskulære peptider
- Endokrine peptider
- Svampepeptider
- Gastrointestinale peptider
- Invertebrate peptider
- Opiatpeptider
- Plant peptider
- Nyrepeptider
- Respiratoriske peptider
- Vaccinepeptider
- Giftpeptider
Navngivelse af peptider
Peptider kaldes efter hvor mange aminosyrerester de indeholder eller i henhold til deres funktion:
- Monopeptid: består af en aminosyre
- Dipeptid: består af to aminosyrer
- Tripeptid: har tre aminosyrer
- Tetrapeptid: har fire aminosyrer
- Pentapeptid: har fem aminosyrer
- Hexapeptid: har seks aminosyrer
- Heptapeptid: har syv aminosyrer
- Octapeptid: har otte aminosyrer
- Nonapeptid: har ni aminosyrer
- Decapeptid: har ti aminosyrer
- Oligopeptid: består af mellem to og tyve aminosyrer
- Polypeptid: lineær kæde af mange aminosyrer bundet med amid- eller peptidbindinger
- Protein: Enten består af mere end 50 aminosyrer eller flere polypeptider
- Lipopeptid: består af et peptid bundet til et lipid
- Neuropeptid: ethvert peptid, der er aktivt i neuralt væv
- Peptidergisk middel: kemisk der modulerer funktionen af peptider
- Proteose: peptider produceret ved hydrolyse af proteiner
Peptider i sport
To typer peptider er klassificeret som skema 2 (S2) forbudte stoffer på Verdensanti-dopingagenturet (WADA) Forbudt liste, USA's anti-doping agentur (USADA) forbudt liste, og af det australske sportsdoping Myndighed. Peptidhormoner og sekretagoge-peptider er forbudt til brug af professionelle atleter, uanset om de er i konkurrence, ej, fordi kemikalierne fungerer som præstationsforstærkere. De forbudte peptider er væksthormoner, dem, der øger iltning i blodet, dem, der påvirker muskler vækst og reparation, og dem, der får endokrine systemorganer (f.eks. æggestokke, testikler, skjoldbruskkirtel) til at udskille hormoner. Stofferne er forbudt ikke kun fordi de kan give atleter en urimelig fordel i forhold til jævnaldrende, men fordi deres anvendelse kan øge risikoen for hypertension, vandintoksikation, hjerte- og leverskade og kræft.
Kilder
- Abba J. Kastin, red. (2013). Håndbog med biologisk aktive peptider (2. udgave). ISBN 978-0-12-385095-9.
- Ardejani, Maziar S.; Orner, Brendan P. (2013-05-03). "Overhold reglerne for peptidforsamlingen". Videnskab. 340 (6132): 561–562. doi:10,1126 / science.1237708
- Finking R, Marahiel MA; Marahiel (2004). "Biosyntese af ikke -ribosomale peptider". Årlig gennemgang af mikrobiologi. 58 (1): 453–88. doi:10,1146 / annurev.micro.58.030603.123615
- IUPAC. Kompendium for kemisk terminologi, 2. udg. ("Guldbogen"). Udarbejdet af A. D. McNaught og A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). ISBN 0-9678550-9-8.