Bakkete flanker er et geografisk udtryk, der refererer til de skovklædte nederste skråninger af en bjergkæde. Især og inden for arkæologisk videnskab henviser Hilly Flanks til de nederste skråninger af Zagros- og Tauros-bjergene, udgøre den vestlige kant af den frugtbare halvmåne i det sydvestlige Asien inden for de moderne lande Irak, Iran og Tyrkiet. Her har arkæologiske beviser vist, at den første opfindelse af landbrug tog sted.
Hilly Flanks teori argumenterede først som oprindelsessted for landbrug af arkæolog Robert Braidwood i slutningen af 1940'erne at det ideelle sted for begyndelsen af landbruget ville være en bjergregion med tilstrækkelig regn til at gøre kunstvanding unødvendig. Desuden hævdede Braidwood, at det skulle være et sted, der var et passende levested for de vilde forfædre til de første husdyr og planter. Og efterfølgende undersøgelse har vist, at de kuperede flanke i Zagros virkelig er det oprindelige levested for dyr som f.eks geder, får og svin, og planter som kikærter, hvede og byg.
Hilly Flanks-teorien stod i direkte kontrast til V.G. Childe's Oasis Theory, selvom både Childe og Braidwood troede på dette landbrug er noget, der ville være en teknologisk forbedring, som folk øjeblikkeligt omfavnede, noget arkæologisk bevis har vist sig at være defekt.