Lær pH-værdien for almindelige kemikalier

pH er et mål for hvor surt eller basisk a kemisk er når den er inde vandig opløsning (vand). En neutral pH-værdi (hverken en syre eller en base) er 7. Stoffer med en pH-værdi på over 7 op til 14 betragtes som baser. Kemikalier med en pH-værdi under 7 ned til 0 overvejes syrer. Jo tættere pH er henholdsvis 0 eller 14, jo større er dens surhedsgrad eller basalitet. Her er en liste over den omtrentlige pH-værdi for nogle almindelige kemikalier.

Key takeaways: pH for Common Chemicals

Frugt og grønt har en tendens til at være sure. Citrusfrugter er især sure til det punkt, hvor det kan erodere tandemaljen. Mælk betragtes ofte som neutral, da den kun er svagt sur. Mælk bliver surere med tiden. Urinen og spytets pH er svagt sur omkring en pH på 6. Menneskelig hud, hår og negle har en pH-værdi på omkring 5.

0 - Saltsyre (HCI)
1.0 - Batterisyre (H₂SÅ₄svovlsyre) og mavesyre
2.0 - Citronsaft
2.2 - Eddike
3.0 - Æbler, Soda
3,0 til 3,5 - Surkål
3,5 til 3,9 - Pickles
4.0 - Vin og øl
4.5 - Tomater
4,5 til 5,2 - Bananer
omkring 5,0 - surt regn
5,0 - sort kaffe
5,3 til 5,8 - Brød
5,4 til 6,2 - Rødt kød
5.9 - Cheddar ost
6,1 til 6,4 - Smør
6.6 - Mælk
6,6 til 6,8 - Fisk

Destilleret vand har en tendens til at være svagt surt på grund af opløst kuldioxid og andre gasser. Rent vand er næsten neutralt, men regnvand har en tendens til at være lidt surt. Naturligt vand rig på mineraler har en tendens til at være alkalisk eller basisk.

7.0 - Rent vand

Mange almindelige rengøringsmidler er grundlæggende. Normalt har disse kemikalier meget høj pH. Blod er tæt på neutralt, men er lidt grundlæggende.

7,0 til 10 - Shampoo
7.4 - Menneskeligt blod
7.4 - Mennesketårer
7.8 - Æg
omkring 8 - Havvand
8.3 - Bagningssoda (Natriumbicarbonat)
omkring 9 - tandpasta
10.5 - Magnesia-mælk
11,0 - Ammoniak
11,5 til 14 - Hårtilrettelæggende kemikalier
12.4 - Kalk (calciumhydroxid)
13,0 - Lye
14.0 - Natriumhydroxid (NaOH)

Jordens pH varierer fra 3 til 10. De fleste planter foretrækker en pH-værdi mellem 5,5 og 7,5. Mavesyre indeholder saltsyre og andre stoffer og har a pH-værdi af 1,2. Selvom rent vand uden uopløste gasser er neutralt, er det ikke meget andet. Bufferopløsninger kan imidlertid fremstilles til at opretholde en pH-værdi nær 7. Opløsning af bordsalt (natriumchlorid) i vand ændrer ikke dets pH.

Der er flere måder at teste pH-værdien på stoffer på.

Den enkleste metode er at bruge pH-papir teststrimler. Du kan lav disse selv Brug kaffefiltre og kålsaft, brug Litmus-papir eller andre teststrimler. Farvestrålene på teststrimlerne svarer til et pH-område. Da farveændringen afhænger af typen af ​​indikatorfarvestof, der bruges til at belægge papiret, skal resultatet sammenlignes med et standarddiagram.

En anden metode er at udtage en lille prøve af et stof og anvende dråber af pH-indikator og observere testændringen. Mange hjemmekemikalier er naturlige pH-indikatorer.

pH-testsæt er tilgængelige til test af væsker. Normalt er disse designet til en bestemt applikation, f.eks. Akvarie eller svømmebassiner. pH-testsæt er ret nøjagtige, men kan påvirkes af andre kemikalier i en prøve.

Den mest nøjagtige metode til måling af pH er ved hjælp af en pH-meter. pH-målere er dyrere end testpapirer eller sæt og kræver kalibrering, så de bruges normalt på skoler og laboratorier.

Kemikalier, der har meget lav eller meget høj pH, er ofte ætsende og kan producere kemiske forbrændinger. Det er fint at fortynde disse kemikalier i rent vand for at teste deres pH. Værdien ændres ikke, men risikoen reduceres.

• Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. EN. (November 2016). "Vandbalance skaber en tærskel i jordens pH på verdensplan." Natur. 540 (7634): 567–569. doi:10.1038 / nature20139