En praktisk anvendelse af kemi er, at den kan bruges til at hjælpe med at adskille et stof fra et andet. Årsagerne til, at materialer kan adskilles fra hinanden, er fordi der er nogen forskel mellem dem, f.eks. Størrelse (adskillelse af klipper fra sand), stofstilstand (at skille vand fra is) opløselighed, elektrisk ladning, eller smeltepunkt.
Adskillelse af sand og salt
- Studerende bliver ofte bedt om at adskille salt og sand for at lære om blandinger og udforske forskellene mellem former for stof, der kan bruges til at adskille blandingskomponenter.
- Tre metoder, der bruges til at adskille salt og sand, er fysisk adskillelse (udvælgelse af stykker eller anvendelse af tæthed til at ryste sand til toppen), opløsning af saltet i vand eller smeltning af saltet.
- Den nemmeste metode til at adskille de to stoffer er sandsynligvis at opløse salt i vand, hæld væsken væk fra sandet og derefter fordampe vandet for at udvinde saltet.
Fysisk adskillelse af salt og sand
Da både salt og sand er faste stoffer, kan du få et forstørrelsesglas og pincet og til sidst plukke partikler af salt og sand ud.
En anden fysisk separationsmetode er baseret på forskellige densiteter af salt og sand. Saltets densitet er 2,16 g / cm³, mens densiteten af sand er 2,65 g / cm³. Med andre ord er sand lidt tungere end salt. Hvis du ryster en gryde med salt og sand, stiger sandet til sidst til toppen. En lignende metode bruges til at panorere efter guld, da guld har en højere densitet end de fleste andre stoffer og dræn i en blanding.
Adskillelse af salt og sand ved hjælp af opløselighed
En metode til separering af salt og sand er baseret på opløselighed. Hvis et stof er opløseligt, er det betyder, at det opløses i et opløsningsmiddel. Salt (natriumchlorid eller NaCl) er en ionisk forbindelse det er opløseligt i vand. Sand (for det meste siliciumdioxid) er det ikke.
- Hell salt- og sandblandingen i en gryde.
- Tilsæt vand. Du behøver ikke tilføje en masse vand. Opløselighed er en egenskab, der påvirkes af temperaturen, så mere salt opløses i varmt vand end koldt vand. Det er okay, hvis saltet ikke opløses på dette tidspunkt.
- Opvarm vandet, indtil saltet er opløst. Hvis du kommer dit sted, hvor vandet koger, og der stadig er fast salt, kan du tilføje lidt mere vand.
- Fjern gryden fra varmen, og lad den afkøle, indtil den er sikker at håndtere.
- Hæld saltvand i en separat beholder.
- Saml nu sandet.
- Hell saltvandet tilbage i den tomme pande.
- Varm saltvandet op, indtil vandet koger. Fortsæt med at koge det, indtil vandet er væk, og du har saltet tilbage.
En anden måde du kan adskille saltvand og sand på er at omrøre sandet / saltvandet og hælde det gennem et kaffefilter for at fange sandet.
Adskillelse af blandingskomponenter ved hjælp af smeltepunkt
En anden metode til at adskille komponenter af en blanding er baseret på smeltepunkt. Saltets smeltepunkt er 1474 ° F (801 ° C), medens sandet er 1710 ° C (3110 ° F). Salt smeltes ved en lavere temperatur end sand. For at adskille komponenterne opvarmes en blanding af salt og sand til over 801 ° C, dog under 1710 ° C. Det smeltede salt kan hældes af og forlade sandet. Normalt er dette ikke den mest praktiske metode til separering, fordi begge temperaturer er meget høje. Mens det indsamlede salt ville være rent, forurenede noget flydende salt sandet, som at prøve at adskille sand fra vand ved at hælde vand af.
Noter og spørgsmål
Bemærk, du kunne simpelthen lade vandet fordampe fra gryden, indtil du sad med saltet. Hvis du havde valgt at fordampe vandet, ville en måde, du kunne have fremkaldt processen på, været at hælde saltvandet i en stor, lav container. Det øgede overfladeareal ville have udvekslet den hastighed, hvormed vanddamp kunne have været i luft.
Saltet kogte ikke væk med vandet. Dette skyldes, at saltets kogepunkt er meget højere end vandets. Forskellen mellem kogepunkter kan bruges til at rense vand via destillation. Ved destillation koges vandet, men afkøles derefter, så det kondenseres fra damp tilbage i vand og kan opsamles. Kogende vand adskiller det fra salt og andre forbindelser som sukker, men det skal kontrolleres omhyggeligt for at adskille det fra kemikalier, der har lavere eller lignende kogepunkter.
Selvom denne teknik kan bruges til at adskille salt og vand eller sukker og vand, ville den ikke adskille saltet og sukkeret fra en blanding af salt, sukker og vand. Kan du tænke på en måde at adskille sukker og salt på?
Klar til noget mere udfordrende? Prøve rensning af salt fra klippesalt.