Thanksgiving traditioner i Italien

Mange kulturer har fejret høsten i århundreder. Thesmophria er en gammel græsk høstfest. Sydvestamerikanske indianere udfører en korndans. Det jødiske folk fejrer Sukkot, der markerer slutningen af ​​landbrugsåret og falder sammen med den endelige høst inden vinterens begyndelse, og mange asiatiske kulturer fejrer taknemmelighed for deres rige rishøst.

Romerne fejrede også en høstfestival kaldet Cerelia, der ærede Ceres, jordens gudinde, korn og frugtbarhed (og hvorfra kornet kommer). Festivalen blev afholdt hvert år den 4. oktober, og tilbud om de første frugter af høsten blev tilbudt til Ceres. Deres fest inkluderede musik, parader, spil og sport og en fest.

Men Thanksgiving i Italien? Hvad med at fejre det keltiske nytår i Japan eller El Carnaval i Rusland? Det tydeligt Amerikansk tradition, skabt af pilgrimme til minde om en rigelig høst i den nye verden, kan ikke oversættes godt til en anden land, hvor Plymouth-klippen bare ville være en anden sten i to – tusind år gamle romerske arkæologiske ruiner. Selv den transliterale sætning på italiensk til Thanksgiving,

Faktisk har udvandrere fra Nordamerika, der ærer Thanksgiving-ferien i Italien, det vanskeligt at gøre gentag, da ingredienserne, der er nødvendige til en Thanksgiving-middag i New England-stil, ikke er lette at finde. Italiensk Thanksgiving betyder for de fleste italienske amerikanere inkludering af særlige italienske opskrifter, der skal ledsages af steken kalkun, fyldning, græskarpai, Macy's årlige Thanksgiving Day Parade og A Charlie Brown Thanksgiving den fjerde torsdag i November.

Hver familie med italiensk arv har forskellige kulinariske traditioner for at fejre ferien. En italiensk Thanksgiving-middag kan omfatte ravioli con la zucca (græskaravioli), tacchinella alla melagrana (stegt kalkun kogt med granatæble sauce og serveret med en granatæble-og-giblet sauce), sød italiensk kalkunpølse og mozzarella-fyld, bagt søde kartofler med kalk og ingefær og endda italienske kager og kager. Hvad der dog betyder mest under La Festa del Ringraziamento er ikke hvilke ingredienser der bruges, eller hvem vandt fodboldkampen, men muligheden for familier og samfund til at mødes og fejre sæsonen i en tradition, der er tidløs.

Klik for at høre det fremhævede ord talt af en indfødt højttaler.

• l'autunno-efterår
• l'Amerindio-Amerikansk indianer
• il corteo-parade
• il granturco—Indisk majs
• il Nuovo Mondo-Ny verden
• i Padri Pellegrini—Pilgrim-fædre
• il raccolto-høst
• il tacchino-Kalkun
• la tradizione—En tradition
• la zucca-græskar