Grundlagt i 1951, University of Mount Olive (tidligere Mount Olive College) er et privat, fireårigt kristent universitet i Mount Olive, North Carolina, med yderligere placeringer i Goldsboro, Jacksonville, New Bern, Wilmington, Washington og Research Triangle Park. UMOs studerende organ består af omkring 900 traditionelle studerende og 3.800 voksne voksne. Professionelle programmer inden for uddannelse, sundhedsstyring, erhvervsliv og kriminel retfærdighed er mest populære, men studerende kan vælge mellem over 40 majors, herunder nogle online muligheder. Akademikere understøttes af et forhold mellem studerende og fakulteter på 14 til 1. Universitetet er stolt over at være det sjette mest overkommelige private college i North Carolina. UMO har en række studerende klubber og organisationer samt intramural sport. På den interkollegiale atletikfront konkurrerer UMO-trojanerne i NCAA Division II Konference Carolinas med 9 mænds og 9 kvinders sportsgrene. I 2008 vandt baseballholdet NCAA Division II National Championship. Populære sportsgrene inkluderer basketball, tennis, fodbold, lacrosse og friidræt.
"University of Mount Olive er en kristen tro-baseret, værdiecentreret privat institution, der er forankret i den liberale kunsttradition. Vi tjener vores studerende, vores stiftende kirke og vores samfund. "