Ristning begyndte som en metode til at forlænge brødets levetid. Det blev oprindeligt ristet over åben ild med værktøjer til at holde det på plads, indtil det var ordentligt brunet. Ristning var en meget almindelig aktivitet i Romertiden; "tostum" er det latinske ord for brændende eller brændende. Da romerne rejste over hele Europa og overvinde deres fjender i tidlige tider, siges det, at de tog deres ristede brød med sig sammen. Briterne udviklede en kærlighed til romernes toast og introducerede den i Amerika, da de krydsede havet.
De første elektriske brødristere
Den første elektriske brødrister blev opfundet i 1893 af Alan MacMasters i Skotland. Han kaldte enheden "Eclipse Toaster", og den blev produceret og markedsført af Crompton Company.
Denne tidlige brødrister blev opfundet i 1909 i USA, da Frank Shailor patenterede sin idé til brødristeren "D-12". General Electric løb med ideen og introducerede den til brug i hjemmet. Desværre ristede det kun den ene side af brødet ad gangen, og det krævede, at nogen stod ved for at manuelt slukke for det, når skålen så ud.
Westinghouse fulgte med sin egen version af en brødrister i 1914, og Copeman Electric Stove Company tilføjede en "automatisk brødrejser" til sin brødrister i 1915. Charles Strite opfandt den moderne tidsbestemte pop-up brødrister i 1919. I dag er brødristeren det mest almindelige husholdningsapparat, selvom det kun har eksisteret i USA lidt over 100 år.
En usædvanlig online museum er dedikeret til brødristeren med masser af fotos og historisk information.
Otto Frederick Rohwedder og skåret brød
Otto Frederick Rohwedder opfandt brødskive. Han begyndte først at arbejde på det i 1912, da han opfandt ideen om en enhed, der skulle holde skiverne sammen med hat pins. Dette var ikke en rungende succes. I 1928 fortsatte han med at designe en maskine, der skiver og indbrød brødet for at forhindre, at det blev uaktuelt. Chillicothe Baking Company i Chillicothe, Missouri begyndte at sælge "Kleen Maid Sliced Bread" den 7. juli 1928, muligvis den første Skivebrød sælges kommercielt. Pre-skiver brød blev yderligere populariseret af Wonder Bread i 1930, hvilket hjalp med at sprede brødristerens popularitet yderligere.
Sandwich
Længe før Rohwedder var klar over, hvordan man effektivt skiver brød, og inden Shailor patenterede det første Den amerikanske brødrister, John Montagu, den fjerde jarl af sandwich, oprindede navnet ”sandwich” i det 18. århundrede århundrede. Montagu var en britisk politiker, der tjente som statssekretær og første herre over Admiralitet. Han formandskede ved Admiralitetet under de britiske nederlag af Amerikansk revolution, og han var berygtet upopulær for sine anklager om uanstændighed mod John Wilkes. Han elskede at spise oksekød mellem skiver brød. Hans "sandwich" gjorde det muligt for jarlen at forlade den ene hånd fri til kortspil. Hawaiis Sandwichøerne ryktes at have været opkaldt efter ham af Kaptajn James Cook i 1778.