Hvis du læser dette, har majs berørt dit liv på en eller anden måde. Vi spiser majs, dyr spiser majs, biler spiser majs (godt, det kan bruges som biobrændstof), og vi kan endda spise majs ud af en beholder lavet af majs (tænk: bioplast). Det forventes, at U.S. majsudbytte vil nå over 14 milliarder bushels. Hvad ved du dog om selve majsplanten? Vidste du for eksempel det majs er et græs og ikke en grøntsag?
Frøet: Begyndelsen på kornplanten
Se på en majskolbe - du vil se frøene! De kerner, du spiser, kan også bruges som frøkilde at starte nye planter. Rolig; de majskerner, du spiser, vokser ikke i din mave. Specifikke majsplanter afsættes til frembringelse af frø.
Majsvækststadier
Majsplanten vækststadier opdeles i vegetative og reproduktive stadier.
- Det vegetative vækststadier er VE (fremkomst af planten), V1 (første fuldt udvidet blad), V2 (andet fuldt udvidet blad) osv. op til dog vises mange blade. Den sidste fase kaldes VT, der refererer til når kvasten helt kommer frem.
- Det reproduktionsstadier er noteret som R1 til og med R6. R1 henviser til, når majs silke først er synlige uden for skaller, og pollination forekommer. (Denne proces vil blive forklaret mere detaljeret senere i artiklen.) I de andre faser udvikler kernerne sig. På det sidste trin (R6) har kernerne nået deres maksimale tørvægt.
Frøplanter er afhængige af kernereserver indtil omkring V3-bladstadiet, når de bliver afhængige af rødderne for at optage næringsstoffer.
Corn Roots
Majsplanter er usædvanlige, idet de har to forskellige sæt rødder: almindelige rødder, kaldet sædrødder; og nodale rødder, som er over sædrødderne og udvikler sig fra planteknuderne.
- Det sæd rodsystem inkluderer plantens radikel (den første rod, der kommer ud af frøet). Disse rødder er ansvarlige for optagelse af vand og næringsstoffer og for forankring af planten.
- Det andet rodsystem, nodale rødder, dannes ca. en tomme under jordoverfladen, men over sædrødderne. Knuderødderne dannes ved bunden af coleoptilen, som er den primære stamme, der kommer ud fra jorden. Knuderødderne er synlige i V2-udviklingsstadiet. Sædrødderne er vigtige for frøplantningens overlevelse, og skader kan forsinke fremkomst og stuntudvikling. Dette skyldes, at majsplanten afhænger af de næringsstoffer, der findes i frøet, indtil nodalrødderne er udviklet. Så snart coleoptilen kommer ud fra jorden, ophører sædrødderne med at vokse.
Nodale rødder, der dannes over jorden, kaldes knoglerødder, men de fungerer på samme måde som nodalrødderne under jorden. Undertiden trænger faktisk stive rødder ind i jorden og optager vand og næringsstoffer. Disse rødder kan være nødvendige for vandoptagelse i nogle tilfælde, da kronen på en ung majsplante kun er ca. 3/4 "under jordoverfladen! Derfor kan majs være sårbare overfor tør jordforhold, da de ikke har et dybt rodsystem.
Majsstilk og blade
Majs vokser på en enkelt stilk kaldet en stilk. Stængler kan vokse op til ti meter høje. Plantens blade kommer ud fra stilken. En enkelt majsstilk kan holde mellem 16 og 22 blade. Bladene vikles omkring stilken i stedet for at have en stilk. Den del af bladet, der vikles rundt om stammen kaldes knudepunktet.
Majs reproduktionsstrukturer: kvast, blomster og ører
Kvasten og majsørerne er ansvarlige for reproduktion og dannelse af majskernerne. Kvasten er den "mandlige" del af planten, der kommer frem fra toppen af planten, efter at alle blade er udviklet. Mange mandlige blomster er på kvasten. De mandlige blomster frigiver pollenkorn, der indeholder de mandlige reproduktionsceller.
De kvindelige blomster udvikler sig til majsens ører, som indeholder kernerne. Ørene indeholder de kvindelige æg, der sidder på majsskiven. Silke - lange tråde af silkeagtigt materiale - vokser fra hvert æg og dukker op fra toppen af øret. Pollination forekommer, når pollen transporteres fra kvaster til de udsatte silke på kornøret, som er den kvindelige blomst på planten. Den mandlige reproduktionscelle går ned til det kvindelige æg indeholdt i øret og befrugter det. Hver streng befrugtet silke udvikler sig til en kerne. Kernerne er arrangeret på skiven i 16 rækker. Hvert majsør gennemsnit ca. 800 kerner. Og som du lærte i den første sektion af denne artikel, kan hver kerne potentielt blive en ny plante!