Cassava's historie og domestisering

Cassava (Manihot esculenta), også kendt som maniok, tapioca, yuca og mandioca, er en domesteret arter af knold, en rodfrugt, der oprindeligt blev domesteret måske så længe siden for 8.000-10.000 år siden, i det sydlige Brasilien og det østlige Bolivia langs den sydvestlige grænse af Amazonas bassin. Cassava er i dag en primær kalorikilde i tropiske regioner rundt om i verden og den sjette vigtigste afgrødeplante på verdensplan.

Hurtige fakta: Cassava Domestication

Forfader til kassava (M. esculenta ssp. flabellifolia) findes i dag og er tilpasset økotoner i skov og savanne. Tømningsprocessen forbedrede størrelsen og produktionsniveauet på dets knolde og øgede fotosyntesen og frøfunktionalitet ved hjælp af gentagne cyklusser med klonformering - vilde maniok kan ikke reproduceres af stammestik.

Arkæologiske makrobotaniske beviser på kassava i det lidt undersøgt Amazonas bassin er ikke blevet identificeret, blandt andet fordi rodafgrøder ikke bevarer godt. Identifikation af Amazonas som oprindelsessted var baseret på genetiske undersøgelser af dyrket cassava og alle forskellige mulige forfædre og Amazonian M. esculenta ssp. flabellifolia blev bestemt til at være den vilde form af dagens cassava-plante.

Det ældste arkæologiske bevis for maniok husholdning er fra stivelse og pollen korn fra steder uden for Amazonas. I 2018 rapporterede arkæolog Jennifer Watling og kolleger tilstedeværelsen af ​​manioc-fytolitter fastgjort til stenværktøjer på det sydvestlige Amazon Teotonio-sted i Brasilien meget nær Bolivianen grænse.

Phytolittene blev fundet i et niveau af mørk jord ("terra preta") dateret til 6.000 kalenderår siden (cal BP), 3.500 år ældre end nogen anden terra pretaandre steder i Amazon til dato. Manioken ved Teotonio blev fundet sammen med husholdte squash (Cucurbita sp), bønner (Phaseolus) og guava (Psidium), hvilket indikerer, at indbyggerne var tidlige gartnerier i det, der er ved at blive anerkendt som et Amazonian domestikscenter.

Cassava-stivelse er blevet identificeret i det nordlige centrale Colombia for ca. 7500 år siden og i Panama ved Aguadulce Shelter for ca. 6.900 år siden. Der er fundet pollenkorn fra dyrket kassava på arkæologiske steder i Belize og Mexicos Golfkyst med 5.800–4.500 bp, og i Puerto Rico for mellem 3.300 og 2.900 år siden. Således kan lærde med sikkerhed sige, at domestiseringen i Amazonas måtte ske før 7.500 år siden.

Der er mange cassava- og manioc-arter i verden i dag, og forskere kæmper stadig med deres differentiering, men nyere forskning understøtter forestillingen om, at de alle stammer fra en enkelt domineringsbegivenhed i Amazonbassinet. Dansk maniok har større og flere rødder og øget tanninindhold i bladene. Traditionelt dyrkes maniok i felt- og brakcyklusserne i skråstreg og brænd landbrug, hvor dets blomster er pollineret af insekter og dets frø spredt af myrer.

Medlemmer af Maya civilisationen dyrkede rodafgrøderne, og det kan have været en hæfteklam i nogle dele af Maya-verdenen. Manioc-pollen er blevet opdaget i Maya-regionen i den sene archaiske periode, og de fleste af de Maya-grupper, der blev undersøgt i det 20. århundrede, viste sig at dyrke maniok i deres marker. Udgravningerne kl Ceren, en klassisk Maya-landsby, der blev ødelagt (og bevaret) af et vulkanudbrud, identificerede maniokplanter i køkkenhaverne. Manioc-plantningssenge blev opdaget omkring 170 meter væk fra landsbyen.

Manioc-senge på Ceren er ca. 600 e.Kr. De består af kimede marker, hvor knoldene er plantet på toppen af ​​kamme og vand fik lov til at dræne og strømme gennem wales mellem kamme (kaldet calles). Arkæologer opdagede fem maniocknolde i marken, som var blevet forpasset under høstningen. Stilke af maniokbuske var blevet skåret i en længde på 3-5 fod (1–1,5 meter) og begravet vandret i senge kort før udbruddet: disse repræsenterer forberedelsen til den næste afgrøde. Udbruddet fandt sted i august 595 e.Kr., og begravet marken i næsten 3 m vulkanisk aske.

Kilder

• Brown, Cecil H., et al. "Paleobiolinguistics of Domesticated Manioc (Manihot esculenta)." Etnobiologi breve 4 (2013): 61–70. Print.
• Clement, Charles R., et al. "Domestiseringen af ​​Amazonia inden den europæiske erobring." Proceedings of the Royal Society B: Biologiske videnskaber 282.1812 (2015): 20150813. Print.
• De Matos Viegas, Susana. "Glæder, der adskiller: Transformationelle organer mellem Tupinambá i Olivença (Atlanterhavskysten, Brasilien)." Tidsskrift for Royal Anthropological Institute 18.3 (2012): 536–53. Print.
• Fraser, James, et al. "Afgrødediversitet på menneskeskabte mørke jordarter i det centrale Amazonia." Human økologi 39.4 (2011): 395–406. Print.
• Isendahl, Christian. "Domestiseringen og den tidlige spredning af Manioc (Manihot Esculenta Crantz): En kort syntese." Latinamerikansk oldtid 22.4 (2011): 452–68. Print.
• Kawa, Nicholas C., Christopher McCarty og Charles R. Clemens. "Manioc sortsmangfoldighed, sociale netværk og distributionsbegrænsninger i landdistrikterne Amazonia." Nuværende antropologi 54.6 (2013): 764–70. Print.
• Sheets, Payson, et al. "Maniokdyrkning i Ceren, El Salvador: Lejlighedsvis køkkenhaveanlæg eller hæftekultur?" Ancient Mesoamerica 22.01 (2011): 1–11. Print.
• Watling, Jennifer, et al. "Direkte arkæologisk bevis for det sydvestlige Amazonia som et tidligt plantecentre og fødevareproduktionscenter." PLOS ÉN 13.7 (2018): e0199868. Print.