En type websted, som nogle arkæologer elsker at undersøge, er skallen møddingen eller køkken midt. En skal midt er en bunke af musling, østers, hvælk eller muslingeskaller, selvfølgelig, men i modsætning til andre typer steder er det resultatet af en klart genkendelig enkeltaktivitetsbegivenhed. Andre former for steder, såsom campingpladser, landsbyer, gårdspladser og klodser, har deres attraktioner, men en shell midden blev skabt af stort set til et formål: middag.
Diæt og Shell Middens
Shell middens findes overalt i verden på kyster, i nærheden af laguner og tidewater lejligheder, langs større floder, i små vandløb, hvor som helst en række forskellige skaldyr findes. Selvom shell middens også stammer fra stort set hele forhistorien, er mange shell middens dateret til det sene arkaiske eller (i den gamle verden) sent mesolitiske perioder.
Det sene arkaiske og Europæisk mesolitisk perioder (for ca. 4.000-10000 år siden, afhængigt af hvor du er i verden) var interessante tider. Folk var stadig i det væsentlige
jæger-samlere, men på det tidspunkt kom til at slå sig ned, reducere deres territorier med fokus på en bredere vifte af mad og levende ressourcer. En ofte anvendt måde at diversificere kosten på var at afhænge af skaldyr som en rimelig let at få madkilde.Som Johnny Hart engang sagde, ”selvfølgelig var den modigste mand, jeg nogensinde har set, den første til at fortære en østers, rå”.
Studerer Shell Middens
Ifølge Glyn Daniel i hans store historie 150 års arkæologiblev shell middens først eksplicit identificeret som arkæologisk i kontekst (dvs. bygget af mennesker, ikke andre dyr) i midten af det nittende århundrede i Danmark. I 1843 ledede Det Kongelige Københavns Akademi af arkæolog J.J. Worsaee, geolog Johann Georg Forchhammer, og zoolog Japetus Steenstrup beviste, at skaldebunkerne (kaldet Kjoekken moedding på dansk) faktisk var kulturelle indskud.
Arkæologer har undersøgt shell middens af alle slags grunde. Undersøgelser har inkluderet
- Beregner hvor meget diætkød der er i en musling (kun et par gram i sammenligning med vægten af skallen),
- Madforarbejdningsmetoder (dampet, bagt, tørret),
- Arkæologiske behandlingsmetoder (prøveudtagningsstrategier vs. tæller hele midten - hvilket ingen i deres rigtige sind ville gøre),
- Sæsonbestemmelse (hvilken tid af året, og hvor ofte blev der afholdt clambakes),
- Andre formål med skalhøje (opholdsområder, gravsteder).
Ikke alle shell middens er kulturelle; ikke alle kulturelle shell middens er kun resterne af en clambake. En af mine foretrukne shell midden-artikler er Lynn Cecis papir fra 1984 i Verdensarkeologi. Ceci beskrev en række mærkelige donutformede skaldermellene, bestående af forhistorisk keramik og artefakter og skal beliggende på bjergskråninger i New England. Hun regnede ud af, at de faktisk var bevis for, at de tidlige euro-amerikanske bosættere genanvendte forhistoriske skalaflejringer som gødning til æbleplantager. Hullet i midten var hvor æbletræet stod!
Shell Middens gennem tiden
De ældste shell middens i verden er omkring 140.000 år gamle fra Middelalderens middelalder i Sydafrika, på steder som Blombos-hulen. Der er temmelig nylige shell middens i Australien inden for de sidste par hundrede år alligevel, og de seneste shell middens i USA Siger, at jeg er opmærksom på datoen til slutningen af det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede e.Kr., da shell-knappen industrien var i gang langs Mississippi Flod.
Du kan stadig finde bunker med ferskvandsmuslingskaller med flere huller udstanset ud af dem liggende langs de større floder i det amerikanske midtvest. Industrien udslettede næsten ferskvandsmuslingbestanden, indtil plast og international handel bragte den ud af drift.
Kilder
Ainis AF, Vellanoweth RL, Lapeña QG og Thornber CS. 2014. Brug af gastropoder, der ikke er i diæt, i middelhavskystene for at udlede høst af tang og søgræs og lysmiljøforhold.Journal of Archaeological Science 49:343-360.
Biagi P. 2013. Skalden midt på Las Bela-kysten og Indus-deltaet (Arabian Sea, Pakistan).Arabisk arkæologi og epigrafi 24(1):9-14.
Boivin N og Fuller D. 2009. Shell Middens,. Journal of World Prehistory 22 (2): 113-180.og Frø: Udforskning af kystundersøgelse, søfartshandel og spredning af husholdninger i og omkring den gamle arabiske halvø
Choy K og Richards M. 2010. Isotopisk dokumentation for diæt i midten af Chulmun-perioden: en case study fra Tongsamdong shell midden, Korea. Arkæologiske og antropologiske videnskaber 2(1):1-10.
Foster M, Mitchell D, Huckleberry G, Dettman D og Adams K. 2012. Arkæisk periode Shell Middens, udsving i havniveauer og sæsonbestemmelse: Arkæologi langs den nordlige Californiske Golf i Littoral, Sonora, Mexico. Amerikansk antik 77(4):756-772.
Habu J, Matsui A, Yamamoto N og Kanno T. 2011. Shell mellem arkæologi i Japan: erhvervelse af akvatiske fødevarer og langtidsændring i Jomon-kulturen.Quaternary International 239(1-2):19-27.
Jerardino A. 2010. Store shell middens i Lamberts Bay, Sydafrika: et tilfælde af intensivering af jæger-samlerressourcer.Journal of Archaeological Science 37(9):2291-2302.
Jerardino A og Navarro R. 2002. Cape Rock Hummer (Jasus lalandii) Rester fra den sydafrikanske vestkyst Shell Middens: Bevarende faktorer og mulig bias.Journal of Archaeological Science 29(9):993-999.
Saunders R og Russo M. 2011. Kystskaldsmiddens i Florida: Udsigt fra den arkæiske periode. Quaternary International 239(1–2):38-50.
Jomfru K. 2011. SB-4-6 shell-midt-samling: en shell-middelanalyse fra et sent forhistorisk landsbysted ved Pamua på Makira, sydøstlige Salomonøer [Honours]. Sydney, Australien: University of Sydney.