Soda-springvandens historie

Fra det tidlige 20. århundrede indtil 1960'erne var det almindeligt, at småbybeboere og storbybeboere havde glæde af kulsyreholdige drikkevarer på lokal sodavands og is saloner. Den udsmykkede, barokke sodavandsfont tæller tjente ofte som mødested for mennesker i alle aldre og blev især populær som et lovligt sted at samles i løbet af Forbud. I 1920'erne havde næsten hver apoteker en sodavand.

Nogle sodavand springvand tilbage i dag var "Transcendent", der havde miniatyr græske statuer oven på dem og fire tapper og en kuppel toppet med stjerner. Så var der "Puffer Commonwealth", der havde flere tapper og var mere statue. De fire mest succesrige producenter af sodavandvand - Tuft's Arctic Soda Fountain, A.D. Puffer and Sons of Boston, John Matthews og Charles Lippincott - skabte et monopol på fremstillingen af ​​sodafontænder ved at kombinere og danne det amerikanske Soda Fountain Company i 1891.

Udtrykket "sodavand" blev først myntet i 1798, og i 1810 blev det første amerikanske patent udstedt til masseproduktion af imiteret mineralvand til opfinderne Simmons og Rundell i Charleston, Syd Carolina.

Patronen med sodavand blev først udstedt til den amerikanske læge Samuel Fahnestock (1764-1836) i 1819. Han havde opfundet en tønde-formet med en pumpe og en tappe for at udlevere kullsyreholdigt vand, og enheden var beregnet til at blive holdt under en tæller eller skjult.

I 1832 opfandt New Yorker John Matthews et design, der ville gøre kunstigt kulsyreholdigt vand mere omkostningseffektivt. Hans maskine - et metalforet kammer, hvor svovlsyre og calciumcarbonat blev blandet til fremstil kuldioxid—Partisk kulsyreholdigt vand i en mængde, der kunne sælges til apoteker eller gadesælgere.

I Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows opfandt og betjente den første marmor soda springvand og isbarbermaskine, som han patenterede i 1863. Det blev anbragt i et miniaturehytte og var funktionelt og lavet af øje-behagelig hvid italiensk marmor, onyx og glinsende messing med store spejle. The New York Times skrev, at Mr. Dows var den første, der skabte en springvand, der "lignede et Dorisk tempel."

Den Boston-baserede producent James Walker Tufts (1835-1902) patenterede en sodafontænding i 1883, som han kaldte Arctic Soda Apparatus. Tufts fortsatte med at blive en enorm sodafontænnproducent og solgte flere sodavand springvand end alle hans konkurrenter tilsammen.

I 1903 fandt der en revolution inden for sodafontændesign sted med front-service-fontænen patenteret af New Yorker Edwin Haeusser Heisinger, der betjente en sodafontænning i Union Station.

Populariteten af ​​sodafontener kollapsede i 1970'erne med introduktionen af ​​fastfood, kommerciel is, på flaske læskedrikkeog restauranter. I dag er sodafontænen intet andet end en lille, selvbetjenende læskedrikksapparat. Gammeldags sodavandsvandvandssaloner inden for apotekere - hvor druggister ville servere sirup og kølet, kulsyreholdig sodavand - findes sandsynligvis på museer i dag.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: A History of Soda Fountain." Bowling Green OH: Bowling Green State University Popular Press, 2004.
• Dickson, Paul. "Den store amerikanske isbog." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "Et minde om Soda Fountain Past." The New York Times, 27. april 1983.
• Hanes, Alice. "Sluk tørsten efter viden om sodavand. "Hagley Museum and Library, 23. marts, 2014.
• Tufts, James W. "Soda springvand." Hundrede års amerikansk handel. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. O. Haynes, 1895. 470–74.