Fakta om mælk og hvad der er galt med mælk

Det kan være svært at forstå først, hvorfor veganere undlader at drikke mælk. Det er angiveligt sundt og sundt, og hvis reklamen skal tro, kommer den fra "glade køer." Hvis du ser ud over billedet og undersøge kendsgerningerne, vil du opdage, at indsigelserne spænder fra dyrs rettigheder til miljøet til sundhed bekymringer.

Da køer er opmærksomme og i stand til at lide og føle smerter, har de ret til at være fri for brug og misbrug af mennesker. Ligegyldigt hvor godt dyret plejes, tager modermælk fra et andet dyr en krænkelse af denne ret til at være fri, selvom køer fik lov til at leve deres liv på idylliske grønne græsgange.

Mange mener, at det er fint at drikke mælk, så længe køerne behandles human, men moderne fabrik landbrug praksis betyder, at køerne ikke lever deres liv på idylliske grønne græsgange. Borte er de dage, hvor landmænd lige brugte hænderne og en mælkehane. Køer malkes nu med malkemaskiner, der forårsager mastitis. De insemineres kunstigt, så snart de er gamle nok til at blive gravide, føde og producere mælk. Efter to cyklusser med graviditet og fødsel, når de er omkring fire eller fem år gamle, slagtes de, fordi de betragtes som "brugt" og ikke længere er rentable. Når de sendes til slagtning, er ca. 10% af dem så svage, at de ikke kan stå på egen hånd. Disse køer lever normalt omkring 25 år.

Køer i dag er også avlet og opdrættet til at producere mere mælk end i de sidste årtier. PETA forklarer:

På en given dag er der mere end 8 millioner køer på amerikanske mælkeproducenter - ca. 14 millioner færre end der var i 1950. Alligevel er mælkeproduktionen fortsat stigende fra 116 milliarder pund mælk om året i 1950 til 170 milliarder pund i 2004. (6,7) Normalt producerede disse dyr kun tilstrækkelig mælk til at imødekomme deres kalves behov (ca. 16 pund pr. Dag), men genetisk manipulation, antibiotika og hormoner bruges til at tvinge hver ko til at producere mere end 18.000 pund mælk hvert år (i gennemsnit 50 pund pr. dag).

En del af den øgede mælkeproduktion skyldes avl, og en del af den skyldes unaturlig opdræt, såsom fodring af kød til køerne og at give rBGH til køer.

Dyrenes landbrug er en meget ineffektiv brug af ressourcer og skader miljøet. Vand, gødning, pesticider og jord kræves for at dyrke afgrøder til foder til køerne. Der er brug for energi til at høste afgrøderne, omdanne afgrøderne til foder og derefter transportere foderet til gårde. Køerne skal også få vand at drikke. Affald og metan fra fabriksbedrifter er også en miljøfare. Det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur siger: "I USA udsender kvæg cirka 5,5 millioner tons metan om året ud i atmosfæren og tegner sig for 20% af de amerikanske metanemissioner."

En anden bekymring er kalvekød. Cirka tre fjerdedele af kalvene, der er født i mejeriindustrien, omdannes til kalvekød, fordi de er ikke nødvendige eller nyttige til mælkeproduktion og er den forkerte kvægras til oksekød produktion.

Selv på gårde, hvor køerne ikke konstant er begrænset, slagtes kvindekøerne, når deres mælkeproduktion falder, og tre fjerdedele af kalvene omdannes til kalvekød.

Mælk er ikke nødvendigt for menneskers sundhed, og kan være en sundhedsrisiko. Bortset fra husdyr, som vi foder mælk til, er mennesker den eneste art, der drikker modermælk af en anden art, og den eneste art, der fortsætter med at drikke modermælk til voksenalderen. Desuden rejser mejeriforbruget visse sundhedsmæssige bekymringer, f.eks kræft, hjertesygdom, hormoner og kontaminanter.